1. 菠菜
菠菜是一种非常常见的叶子类蔬菜，其营养成分非常丰富。菠菜中含有大量的维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、铁、钙等营养成分，这些成分可以起到清热、菠菜中还含有一种叫做叶绿素的物质，保护眼睛、促进新陈代谢等作用。
2. 芹菜
芹菜是一种非常好的清热、润肺的食物。芹菜中含有大量的维生素C、维生素K、叶酸、钙、镁等营养成分，这些成分可以起到清热、芹菜中还含有一种叫做芹菜素的物质，保护眼睛、降低胆固醇等作用。
3. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是指那些颜色较深、叶子较大的蔬菜，比如西葫芦、茭白叶、娃娃菜等。这些蔬菜中含有大量的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，可以起到清热、绿叶蔬菜中还含有一些叫做类胡萝卜素的物质，保护眼睛等作用。
总之，老年人饮食中应该选择一些可以起到清热、止咳等作用的食物，而叶子类食物则是这些食物中非常适合老年人食用的一种。菠菜、芹菜、绿叶蔬菜等都是非常好的叶子类食物，其营养成分和功效都非常丰富。因此，老年人可以适当地增加这些食物的摄入量，以达到保持身体健康的目的。
