随着年龄的增长，老人的身体机能逐渐下降，容易出现各种疾病，其中高血糖是老年人常见的问题之一。为了控制血糖，老人需要注意饮食，选择适合自己的粗粮食品。本文将为您介绍老人血糖高吃什么粗粮好，推荐适合老人的粗粮食谱。
糙米是指未经过加工的大米，其外层麸皮和胚芽没有被去除。相比白米，糙米含有更多的纤维素、维生素和矿物质，而且糖分含量更低，有利于控制血糖。老人可以用糙米代替白米，做成糙米饭、糙米粥或者糙米面条，既美味又营养。
燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质和维生素的粗粮。其低GI值和高纤维含量能够减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖。老人可以将燕麦煮成粥、做成麦片粥或者加入到面包、饼干等食品中。
玉米是一种富含营养的粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。玉米的膳食纤维含量高，有助于降低血糖和胆固醇水平。老人可以将玉米煮熟或者制成玉米面制品，如玉米面饼、玉米粥等。
荞麦是一种含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的粗粮。老人可以将荞麦煮成粥、做成荞麦面条或者加入到面包、
黑米是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的粗粮，其外层麸皮和胚芽含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质。黑米的低GI值和高纤维含量有助于控制血糖和胆固醇水平。老人可以将黑米煮成粥、做成黑米饭或者加入到面包、
小米是一种富含膳食纤维、蛋白质和维生素的粗粮，老人可以将小米煮成粥、做成小米粥或者加入到面包、
豆类是一种富含蛋白质、膳食纤维和矿物质的粗粮，老人可以选择豆腐、豆浆、红豆、绿豆等豆制品，或者将豆类煮熟后做成红豆粥、绿豆汤等食品。
八、杂粮面
杂粮面是指将多种粗粮混合制成的面粉，如玉米面、荞麦面、糙米面等。这些面粉不仅营养丰富，而且低GI值，有助于控制血糖和胆固醇水平。老人可以用杂粮面做成馒头、饺子、面条等食品。
老人血糖高需要控制饮食，选择适合自己的粗粮食品是一个不错的选择。糙米、燕麦、玉米、荞麦、黑米、小米、豆类和杂粮面都是适合老人的粗粮食品，可以根据自己的口味和喜好来选择。同时，老人还需要注意饮食卫生和合理搭配餐食，保持良好的生活习惯，才能更好地控制血糖水平。
