自制酸奶午餐
酸奶是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，对人体健康有很多好处。除了作为早餐、零食外，酸奶还可以作为午餐的主食，搭配蔬菜、水果等食材，营养丰富、口感美味。今天，我们来分享一下自制酸奶午餐的做法和食谱。
一、酸奶的制作方法
1. 准备材料鲜奶、酸奶菌粉。
2. 将鲜奶倒入锅中加热80℃左右，然后熄火，放凉40℃左右。
3. 将酸奶菌粉倒入加热后的鲜奶中，搅拌均匀。
4. 把混合好的鲜奶倒入容器中，用保鲜膜或盖子盖好，放入30℃左右的温暖处，静置6-8小时左右，即可制作出酸奶。
二、自制酸奶午餐食谱
1. 酸奶沙拉
材料酸奶、生菜、黄瓜、西红柿、玉米粒、火腿片、盐、黑胡椒粉。
（1）将生菜、黄瓜、西红柿切成小块，放入碗中，加入玉米粒和火腿片。
（2）将酸奶、盐和黑胡椒粉混合均匀，倒入碗中，
2. 酸奶水果沙拉
材料酸奶、苹果、香蕉、草莓、蓝莓、蜂蜜。
（1）将苹果、香蕉切成小块，草莓、蓝莓洗净备用。
（2）将酸奶和蜂蜜混合均匀，倒入碗中。
（3）将水果块放入碗中，
3. 酸奶意面
材料酸奶、意大利面、洋葱、胡萝卜、火腿片、盐、黑胡椒粉。
（1）将意大利面煮熟备用。
（2）将洋葱、胡萝卜切成小块，火腿片切成丝。
（3）将酸奶、盐和黑胡椒粉混合均匀。
（4）将锅烧热，加入少量油，放入洋葱、胡萝卜和火腿片炒熟。
（5）将煮熟的意大利面加入锅中，搅拌均匀。
（6）倒入酸奶混合物，
自制酸奶午餐是一种营养丰富、美味可口的健康餐食。除了以上的食谱外，还可以根据自己的口味和喜好进行搭配，创造出更多的美味。
