糠疗病吃什么好（介绍糠的营养价值及食用方法）
糠是指谷物加工过程中剩余的外皮和麸皮，含有丰富的营养成分。糠的营养价值被人们所忽视，其实糠不仅可以减轻肠胃负担，还能够预防疾病，对人体健康有很大的好处。本文将介绍糠的营养价值及食用方法。
一、糠的营养价值
1. 纤维素
糠含有大量的纤维素，能够刺激肠道蠕动，促进排便，改善便秘等肠胃问题。此外，纤维素还能够减少胆固醇的吸收，预防心血管疾病。
2. 维生素
糠含有丰富的维生素B1、B2、B6和E，这些维生素对于人体的正常生长发育和新陈代谢都有重要的作用。特别是维生素E，能够抗氧化，保护细胞，预防癌症等疾病。
3. 矿物质
糠中富含钾、镁、钙、铁等矿物质，这些矿物质对于人体的生长发育和健康都有重要的作用。如钾能够维持心脏的正常功能，镁能够舒缓神经，钙能够强化骨骼。
糠中含有多种酶，这些酶能够促进食物的消化吸收，增强人体的免疫力，预防疾病。
二、糠的食用方法
1. 煮粥
将糠加入米粉中一起煮成粥，能够增加食物的营养价值，同时还能够改善肠胃问题。
2. 面包
将糠加入面粉中，可以制成营养丰富的面包，不仅能够增加人体的营养摄入量，还能够改善便秘等肠胃问题。
3. 饮品
将糠泡水或加入茶中，可以制成糠茶或糠水，具有清热解毒、润肠通便的功效。
4. 炒菜
将糠放入炒菜中一起翻炒，能够增加食物的口感和营养价值。
总之，糠是一种含有丰富营养成分的食品，其营养价值被人们所忽视。通过合理的食用方法，可以使糠的营养价值得到充分的发挥，对于预防疾病、改善肠胃问题等方面都有很好的效果。因此，推荐大家在日常饮食中适当地食用糠。
