香芋地瓜丸是一道传统的美食，不仅具有浓郁的香味和口感，而且还有丰富的营养成分。本文将介绍一种家庭制作香芋地瓜丸的方法，简单易学，食材易得。通过本文的学习，您可以在家中制作出美味的香芋地瓜丸来，让您的家人和朋友们都能够品尝到这道美食的魅力。
一、食材准备
制作香芋地瓜丸所需要的食材非常简单，只需要准备香芋、地瓜、糯米粉、红薯粉、糖和清水即可。其中，糯米粉和红薯粉的比例为21，这样可以使丸子更加细腻。
二、制作流程
1. 将香芋和地瓜分别削皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的香芋和地瓜用勺子压成泥状，加入适量的糖搅拌均匀。
3. 将糯米粉和红薯粉混合在一起，揉成光滑的面团。
4. 将揉好的面团放在案板上揉成长条状，切成小块。
5. 将小块面团搓成圆形，将香芋地瓜泥包入面团中，搓成丸子状。
6. 将搓好的丸子放入锅中，煮丸子浮起即可捞出。
三、小贴士
1. 香芋和地瓜可以根据个人口味和需求进行比例调整。
2. 煮丸子时，水温不宜太高，以免丸子过熟。
3. 丸子煮熟后，可以沾上一些糯米粉，让它们更加细腻。
香芋地瓜丸不仅是一道美食，更是一种文化传承。通过本文的学习，相信大家已经掌握了制作香芋地瓜丸的技巧和方法，赶快动手试试吧！让我们一起品尝这道美食的魅力。