本文目录一览：
- 1、茄夹子最简单的家常做法
- 2、茄夹怎么做?
- 3、冷藏茄夹咋做好吃?
- 4、茄夹子的做法是怎样的
茄夹子最简单的家常做法
1、茄夹子最简单的家常做法如下：工具／原料：瘦肉500g、茄子500g、油适量、盐适量、小葱适量。茄子洗净，如下图所示。馅料里面加点葱姜蒜，如下图所示。切段，在中间化一刀。这样往中间加肉。
2、食材 猪瘦肉 100克 茄子 200克 面粉 50克 鸡蛋 1个 精盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 姜末 适量 香油 适量 方法/步骤 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。
3、将茄子切成小块，用清水清洗干净，放入油锅中煸炒至表皮微焦；接着，加入切好的葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖和盐，翻炒几下，将茄子充分裹匀调料。最后，加入少许清水，小火炖煮5-10分钟，即可出锅。
茄夹怎么做?
茄子 200克 面粉 50克 鸡蛋 1个 精盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 姜末 适量 香油 适量 方法/步骤 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。
将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。
茄夹子是一种传统的中国食品，制作方法简单易懂。首先，准备好茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、盐等材料。
大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用 将腌制好的肉糜填入茄子中间，然后裹上面糊放到锅中炸成金黄色出锅 锅内少许油烧热后放入蒜末，炒至金黄色，倒入面包糠小火翻炒，炒至上色出锅，放到茄夹上即可。
冷藏茄夹咋做好吃?
将茄子切成小块，用清水清洗干净，放入油锅中煸炒至表皮微焦；接着，加入切好的葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖和盐，翻炒几下，将茄子充分裹匀调料。最后，加入少许清水，小火炖煮5-10分钟，即可出锅。
把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。茄盒馅，如同饺子馅，多种多样。
玉米淀粉、面粉、鸡蛋、水搅拌成糊状。锅热放油，油温烧至八成熟，放入茄盒炸制漂起即可。
将制作好的茄夹入锅前放入面糊中均匀的裹上一层；烧热锅放入适量的，将茄夹放入锅中煎熟后，煎至双面金黄，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。
茄夹子的做法是怎样的
将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。
茄子 200克 面粉 50克 鸡蛋 1个 精盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 姜末 适量 香油 适量 方法/步骤 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。
食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。榨菜剁成沫。