朝鲜族辣白菜的做法和步骤（朝鲜族辣白菜怎样制作）_美食资讯

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去掉水分，然后把制好腌制糊均匀的涂抹在每一片白菜叶子上，抹好以把白菜放入到缸中腌制，五六天以后辣白菜就能发酵入味，这时自制腌制的正宗辣白菜也就做好可以取出食用了。

白菜用盐水泡十分钟。如下图所示。盐水捞起冲两遍水后，放器皿里沥干水份。放个淘米篓隔开更有利于控干水。器皿里铺平一层白菜撒一层盐。如下图所示。用重物压制，然后覆一层保鲜膜。

做法：把白菜整棵的洗干净以后，在中间顺切成两半。在上面均匀的撒上盐。不要太多。大概腌渍十几个小时，比如在前一天的晚上腌渍白菜，第二天抹上辅料。辣白菜制作中最重要的就是辅料的配制了。

朝鲜正宗辣白菜的做法如下：所需材料：新鲜的大白菜、粗细辣椒面、生姜、大蒜、盐、糖、苹果、梨子、清水步骤：将大白菜叶子一片一片地掰下来，用清水冲洗干净，然后放在一旁沥干水分。

整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。

白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。

步骤：将大白菜叶子一片一片地掰下来，用清水冲洗干净，然后放在一旁沥干水分。生姜和大蒜切成末，苹果和梨子也切成小块。

步骤：把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时。捞出控水，备用。

正宗朝鲜辣白菜的配方与做法如下：主料：大白菜2颗、苹果1个、梨子1个、洋葱半个、鱼露3勺、白糖30g、食盐适量。辅料：粗辣椒粉100g、细辣椒粉100g、蒜瓣100g、生姜50g、熟芝麻30g、糯米粉25g。

朝鲜族辣白菜制作过程一材料糯米粉5匙，白菜、姜，蒜，苹果，辣椒面、盐，味精，梨糊，鱼露。做法将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。

步骤：将大白菜叶子一片一片地掰下来，用清水冲洗干净，然后放在一旁沥干水分。生姜和大蒜切成末，苹果和梨子也切成小块。

朝鲜辣白菜的做法如下：用料：白菜5斤、盐430克、水15斤、辣椒粗粉250克、蒜250克、姜50克、水550克、糯米粉30克、苹果1个、绵白糖50克、鸡精10克。

方法一各式朝鲜辣白菜（18张）原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克制作：（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。

一棵白菜大约用二三两辣椒面，最好用韩国辣白菜专用的辣椒末，放入盆中。倒入刚烧开的水搅拌均匀，以稍微粘稠为准，放在一边晾凉待用。接下来准备一个梨、一个苹果、一块姜、两头蒜切成碎末。

1、白菜用盐水泡十分钟。如下图所示。盐水捞起冲两遍水后，放器皿里沥干水份。放个淘米篓隔开更有利于控干水。器皿里铺平一层白菜撒一层盐。如下图所示。用重物压制，然后覆一层保鲜膜。

2、白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。

3、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。

4、朝鲜正宗辣白菜的做法如下：所需材料：新鲜的大白菜、粗细辣椒面、生姜、大蒜、盐、糖、苹果、梨子、清水步骤：将大白菜叶子一片一片地掰下来，用清水冲洗干净，然后放在一旁沥干水分。