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运城好吃的涮锅美食推荐(运城好吃的涮锅美食推荐一下)

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谁还记得赵恩龙?谁还记得北京火锅城?谁还记得太原河东大酒店吗?

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村中香飘四溢,有过年的味了

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山西晋南,一过腊月二十,家家户户就开始准备过年的食物。相好的几家便联合起来,每天一家。四五个妇女凑在一起,有揉面的,有烧火的,说着做着笑着,好不热闹。半天的功夫,一锅一锅的花样面食,纷纷出锅。

要说做面食,蒸花馍,谁也比不过我的家乡一一山西运城新绛的妇女们。

我们这里的婆娘,个个心灵手巧,指下生花。普普通通的面疙瘩,七揉八捏,各种飞禽走兽的面馍就捏出来了,栩栩如生,令人叹服。

糕馍,过年必不可少。糕馍,谐音高馍,喻意新的一年步步高升,家庭财源广进。正月初一祭祀天神,糕糕必不可少,家里的财神爷面前,摆放糕糕,叫财神爷保佑全家钱多多,财多多。

下午搭油锅,炸油食。先炸花馍。新绛花馍,传统而神秘,据说这个技术,只有新绛人会。一个面饼,下到油锅里,不一会,一个鼓形的馍就炸好了。薄底厚顶,里边是空心的。又是面食又是艺术品。这技术是不是特高超。

过年光吃不干,多少年的老传统。所以提前就要把正月过年的吃食全部备好。炸丸子,炸豆腐,炸酥肉,炸荷耦。正月装火锅,应有尽有。

蒸一大堆,炸一大堆,正月只管吃。

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所以一过腊月二十,家家户户搭油锅,村里天天油香四溢,已经有过年的气氛。

各地风俗不同。如果你喜欢我们新绛的糕糕和花馍,请留言,共同分享!

提前祝友友们新年新气象,新年发大财[祈祷][祈祷][祈祷]

#一句话安利你的家乡# 我的家乡是历史悠久的山西运城新绛。

山西新绛,古称绛州。春秋时期为晋国政治、经济、文化核心区之一。隋开皇三年(583年)州治从玉壁迁至今县城处,距今已有1400多年历史。创建于唐代的绛州大堂,及后续的绛州三楼(鼓楼,钟楼,乐楼),历史沧桑,一直都是中国历史文化名城的地标。

图二是我们新绛有名的龙兴塔,距现在也年代久远,而且还有会冒青烟的传说!

我们汾南的新绛话最接近普通话!通俗易懂!每个来过这里的人都对这里的美食有着真诚的赞美!

远近闻名的猪卷子,碳火锅,鸡蛋炫子,生炒面……每一种都承载着我们对童年的美好回忆!