家常炒面(普通面条)的做法和步骤（炒面面条制作）_美食资讯

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炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

炒面的做法：准备食材主料：新鲜的碱水面。配菜：豆芽、葱花、鸡蛋。调料：盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。煮面条这是从菜市场买的新鲜的碱水面。

炒面的做法如下：主料：面条适量、鸡蛋2个。辅料：食用油、油菜适量、酱油适量。煮面，面条要煮硬的点，软了炒时容易坨。煮好的面条捞出过凉水放置旁边备用。再打两个鸡蛋炒散。

炒面的家常做法如下：材料准备：面条、青菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒、植物油、盘子、铲子、锅、碗。水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀。

再调一个家常版的豉油皇酱汁，生抽20克，老抽10克，耗油10克，芝麻油5克，白砂糖5克，胡椒粉3克。

炒面做法一【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

1、鸡蛋炒面：材料：面条、鸡蛋、油、盐、生抽。1）面条煮熟过凉水后沥干水分；2）将鸡蛋打散加入少许盐、生抽调匀；3）锅内加油，油热后倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀；4）倒入面条，翻炒至均匀；5）加盐调味即可。

2、原味炒面原味炒面是最简单的一种炒面做法，只需要面条、油、盐、鸡蛋和葱花就可以了。将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。锅中加油，烧至六成热，加入蛋液煎熟，捞出备用。

3、第一种：蔬菜炒面这款蔬菜炒面可以让你轻松搞定一份营养丰富的美食。材料：手工挂面150克、胡萝卜1根、豆角适量、大葱半根、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。