结肠癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤,其治疗方式包括手术切除、放疗和化疗等。然而,治疗过程中的不良反应和术后恢复期的饮食问题也是我们需要关注的。在康复期,适当的饮食是关重要的。本文将重点介绍结肠癌康复期饮食指南中哪些油脂有助于恢复。
一、植物油
植物油是结肠癌康复期饮食中不可或缺的油脂来源。它富含不饱和脂肪酸,有助于维持血液中的良好胆固醇水平,减少血液凝块的风险。而且植物油中的抗氧化物质如维生素E,能够减少细胞氧化损伤的程度,提高免疫系统的抗病能力。康复期患者可以选择橄榄油、花生油、亚麻籽油、葵花籽油等植物油作为食用油。