本文主要涉及病人水肿饮食禁忌、推荐食谱以及缓解水肿的健康饮食方法。水肿是指体内过多的液体堆积在组织中，导致身体局部或全身出现肿胀的现象。水肿的原因很多，如心脏、肝脏、肾脏等器官的疾病、运动不足、饮食不当等。针对不同原因导致的水肿，饮食方面的控制也会有所不同。
一、病人水肿饮食禁忌
1.高盐食品盐分过多会导致体内的液体潴留加重，进而加重水肿症状。病人应该尽量避免高盐食品的摄入，如腌制食品、罐头食品、熟食等。
2.高糖食品高糖食品会使血糖升高，并导致胰岛素分泌增加，进而促进体内脂肪合成，使得水肿症状加重。病人应该尽量避免高糖食品的摄入，如糖果、巧克力、甜饮料等。