本文目录一览：
- 1、酸辣藕尖的做法大全
- 2、泡椒藕尖炒什么好吃
- 3、藕尖怎么做好吃
- 4、清炒藕尖怎么做好吃,清炒藕尖的家常做法
酸辣藕尖的做法大全
将藕尖浸泡在水中，用小刀去蒂去皮。用刀斜切成小段，用清水浸泡。青、红辣椒切段备用。蒜蓉剁碎备用。泡椒切段备用。锅内放油，爆香蒜蓉。倒入青、红辣椒爆炒。放入藕尖，翻炒。
清炒藕尖 食材：藕尖、大蒜、葱、红椒、食盐、味精等。做法：藕尖洗净切斜段，如果里面有泥沙，再洗几遍，然后焯水，不要太久，不然就不脆了。红椒，大蒜切丁，葱切段备用。
酸辣藕尖的做法1：用刀把青椒、小红椒、泡椒和蒜头切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。锅里倒入油，然后把蒜头倒进去，爆香。把藕尖倒进锅里翻炒，倒入少许水，煮一会儿。
酸辣藕丁的做法 （1）胡萝卜和尖椒切成大丁。（2）莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。（3）炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。（4）然后放入胡萝卜翻炒。（5）然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
步骤一将莲藕削皮，切成小丁。放入深碗里，用清水清理几次，除去木薯淀粉，放小半碗清水，滴进少量白醋，将藕丁立刻放入白醋水里泡浸数分钟。步骤二捞起来藕丁控干。把干红辣椒清洗，裁成段儿预留。
藕尖怎么做？把藕尖清洗干净后，切片泡水捞出，加入食盐醋泡三分钟，锅中起油加入，小米辣豆瓣酱等一起翻炒。
泡椒藕尖炒什么好吃
1、常见的藕尖搭配食材是豆腐和虾仁。藕尖与豆腐口感相似，豆腐切成小块，加入不同调料炒熟，混合藕尖，瞬间释放美味。而虾仁则是能加入应季的蔬菜和香菜，不仅绿色营养丰富，口感还能加入鲜美的味道，搭配起来更加美味。
2、藕尖炒五花肉最好吃，具体的做法如下：工具/材料：藕尖、五花肉、红辣椒、蒜、盐、蚝油、陈醋、食用油、锅、铲子、砧板、碗、刀。藕尖去掉些不好的部分，用清水洗干净后斜切成段，再用清水冲洗两遍。
3、藕尖炒肉片 食材：藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各适量。做法：藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。
4、首先准备好以下这几样配菜，藕尖、泡椒、干辣椒、青椒，将它同时放入沸水中焯几秒后捞出，再装入碗中备用。
5、将藕尖浸泡在水中，用小刀去蒂去皮。用刀斜切成小段，用清水浸泡。青、红辣椒切段备用。蒜蓉剁碎备用。泡椒切段备用。锅内放油，爆香蒜蓉。倒入青、红辣椒爆炒。放入藕尖，翻炒。
藕尖怎么做好吃
1、藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。姜切丝，蒜拍碎。起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。
2、将藕尖浸泡在水中，用小刀去蒂去皮。用刀斜切成小段，用清水浸泡。青、红辣椒切段备用。蒜蓉剁碎备用。泡椒切段备用。锅内放油，爆香蒜蓉。倒入青、红辣椒爆炒。放入藕尖，翻炒。
3、将藕尖切成小块，加入少许盐和白醋搅拌均匀，腌制数分钟。腌制过程中，藕尖吸收了白醋和盐的味道，更加鲜美可口。待腌制过后，将腌制好的藕尖加入蒜泥、姜丝、香菜、辣椒、花生碎和香油，拌匀即可。
清炒藕尖怎么做好吃,清炒藕尖的家常做法
藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。姜葱蒜，小米椒切好，备用。五花肉煸出油后，留底油。五花肉底油爆蒜，出香味后加入小米椒。加入藕尖，五花肉，翻炒至藕尖断生，再加入盐调味，撒葱花翻炒后出锅。
将准备好的莲藕取出来，切头去尾，刮去外皮，将莲藕片放到一旁浸泡待用，这样可以防止藕片氧化变黑。将胡萝卜洗净去皮，去皮之后切成片，准备的猪肉取出来，将其清洗干净切成片。
其次，藕尖炒鸡蛋是一道营养均衡的家常小菜。将藕尖切成小块，热锅凉油下香葱末，加入藕尖小块煸炒至微黄，打入鸡蛋翻炒，加入盐和糖调味，最后撒上味精和葱花即可。此菜不仅营养丰富，口感清爽。最后推荐，清炒藕尖。
首先，要准备好所需的材料。需要藕尖、青红椒各一根，葱姜适量。藕尖需要切成纤细细条，并用清水浸泡一段时间，去除苦味和多余的淀粉。接着，将锅烧热，加入少量油，用高温将葱姜爆香，然后加入藕尖，快速翻炒。
清炒步骤：把藕尖洗净，切成斜片。青椒、红椒切丝。大蒜切末。热锅，下适量油。爆香蒜末，放入青红椒丝翻炒两下，倒入藕尖，翻炒几下。加适量盐，一点点水。翻炒两分钟出锅。
做法：先把藕尖用小米辣水，小米辣几个，白糖一勺，泡入味；把藕尖取出切成断或斜切，在锅里放油烧热放干椒节爆香放入藕尖姜米翻炒放盐味精白醋炒好放生粉水勾欠起锅。