晚上带家人吃什么菜好？这是很多人都头疼的问题。无论你是刚开始学做菜的小白，还是想要尝试新菜式的老手，这篇都会为你提供一些实用的菜谱推荐，包括几道简单易做的家常菜和一些精致的餐厅风味菜肴。让你的家人在丰盛美味的菜肴中度过一个愉快的晚上。
一、家常菜
1. 辣子鸡
辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，它的做法非常简单，只需要将鸡肉切成小块，加入适量的盐和料酒腌制，然后用油炸金黄酥脆，加入辣椒、葱、姜等调料炒制即可。这道菜不仅口感鲜美，而且辣味浓郁，非常适合和家人一起分享。
2. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道传统的江苏菜，它的做法也非常简单。首先将排骨焯水，去除血水和杂质，然后加入适量的盐、糖、醋、酱油等调料腌制30分钟，用锅煮熟即可。这道菜口感酥脆，酸甜可口，是很多人喜欢的家常菜之一。
3. 炒青菜
炒青菜是一道非常简单易做的家常菜，适合忙碌的上班族和学生党。只需要将青菜洗净切段，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料炒制即可。这道菜不仅口感清淡，而且富含维生素和矿物质，非常有营养价值。
二、餐厅风味菜肴
1. 红烧肉
红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，它的做法比较繁琐，需要先将五花肉焯水去腥，再加入调料烧煮数小时，直肉质酥烂入味。这道菜肴口感鲜美，香气扑鼻，是很多人喜欢的餐厅风味菜肴之一。
2. 口水鸡
口水鸡是一道来自四川的特色菜肴，它的做法较为简单，只需要将鸡肉切片，加入适量的盐、花椒、辣椒等调料腌制，然后用开水烫熟，加入葱、姜、蒜等调料拌匀即可。这道菜肴口感鲜辣可口，是很多人喜欢的四川菜之一。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道传统的川菜，它的做法较为简单，只需要将豆腐切块，加入适量的调料煮熟，加入肉末、豆瓣酱、花椒等调料炒制即可。这道菜肴口感麻辣鲜香，非常适合和家人一起品尝。
以上就是本文为大家推荐的几道美食菜谱，无论你是想要尝试新菜式，还是想要制作一道简单易做的家常菜，都可以从中找到适合自己的菜谱。希望大家在家人的陪伴下，享受美食带来的幸福和满足。
