剁椒芋头的做法和步骤（剁椒芋头的做法和步骤）_美食资讯

本文目录一览：

1、做法：小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷水，静置摊凉。青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒去蒂，切成圈状。削去小芋头的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。

2、准备芋头，剁椒和豆豉芋头去皮洗净。对半切开放入盘中。蒜切末，葱切葱花。取一小勺豆豉洗净放入空碗内加入蒜末，加15ml生抽，2勺剁椒，拌均匀。淋入芋头上面。

3、【步骤一】：先把芋头的表皮洗干净，皮肤比较敏感的可以带上手套。冷水放进锅里。盖上锅盖，煮15分钟左右，剁椒蒸芋头煮的这一步很重要的，不然煮出来的芋头太硬，口感不好。

4、剁椒蒸芋仔剁椒蒸芋仔是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。其制作方法是、红油入锅烧热，下入姜米、蒜米、剁椒稍炒，调入味精，倒入芋仔拌匀，盛入容器中，入笼大火蒸15分钟即可。

5、做法一用料：芋头500克、绵白糖30克、红糖30克。芋头用清水清洗干净，把芋头放入蒸锅里。盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。把绵白糖、红糖放入小碟子里面。熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。

香肠芋头。原料：腊肠芋头青蒜油盐；制作：烧热锅放入少许油，将腊肠放进锅中微微炒出油脂，加入准备好的芋头片进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，煮至芋头片微微透明后加入适量的盐调味，加入青蒜叶翻炒均匀即可。

芋头好吃又简单的做法如下：准备食材：芋头、胡萝卜、辣椒、大蒜、葱花、盐、老抽、蚝油、白糖。将芋头清洗干净，用去皮器将芋头的外皮去掉。然后放到案板上，滚刀切成大块。

【制作步骤】2根腊肠清洗一下，用刀切成碎丁备用。准备一个芋头，里面有雪花状的最好，吃着粉糯，去掉外皮，然后切成薄片，最后切成细长条。准备一把虾米，虾米清洗干净，然后用厨房纸吸掉水分。

步骤：香芋一个。把香芋去皮，洗净切块。鸡肉洗妆切小块，香菜切段。热油锅，爆香姜丝。接着放入鸡肉炒。滴几滴酱油上色。加适量清水焖煮两分钟，装盘待用。锅内再放油，倒芋头炒。

做成芋头丝炒肉或芋头丝炒菜等菜肴。这些菜肴既美味又营养，而且做法也很简单。总的来说，无论是哪种烹饪方法，芋头都需要先煮熟或煎熟，再加入调料或搭配其他食材一起烹饪，这样就可以做出美味又简单的芋头菜肴了。

准备芋头，剁椒和豆豉芋头去皮洗净。对半切开放入盘中。蒜切末，葱切葱花。取一小勺豆豉洗净放入空碗内加入蒜末，加15ml生抽，2勺剁椒，拌均匀。淋入芋头上面。

②：捞出煮好的芋头，剥去皮切成大小均匀的块，待用。③：生抽倒入碗内，加入白糖搅匀，倒入芋头翻匀，让每块芋头都沾满酱油汁。④：将芋头放置稍深一点的盘中，上面浇上薄薄一层剁椒酱，上锅蒸10分钟。

【步骤一】：先把芋头的表皮洗干净，皮肤比较敏感的可以带上手套。冷水放进锅里。盖上锅盖，煮15分钟左右，剁椒蒸芋头煮的这一步很重要的，不然煮出来的芋头太硬，口感不好。

在做剁椒蒸芋头时，需要准备新鲜芋头六七个，剁椒和葱花以及麻油都适量准备一些，最后准备少量食用盐。

【菜式】剁椒蒸芋艿最先往锅里加入适量凉水，把山芋装进去煮到七成熟就可以。把山芋取出后将皮除掉，用饭勺把他挖平一个一个的球体，当然也可以切成块状或者块状，挖好或是切完之后就把它放到菜盘中预留。

准备好芋头、猪肉末、剁椒。芋头去皮、洗净、切厚片。肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀。切好的芋头码放在碗中。肉末码放在芋头上。将剁椒淋在肉末上面。入锅，隔水蒸15分钟即可。

芋头怎么做好吃篇1 芋头红烧肉主料：五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)材料图。五花肉切方块焯水，加上葱段。

滑爽香芋腰果露用半小碗蒸熟的糙米饭，2小块蒸熟的去皮芋头，1小把生腰果，加入适量的热水，用一台调理机打上1分钟左右，便是一杯口感爽滑绵密的香芋腰果露。

材料：小芋头。调料：食用油、食盐、辣酱。做法热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

荔浦芋头怎么做最好吃荔浦芋头蒸着最好吃，有哪些简单又好吃的做法？荔浦芋头甜香粉糯，直接蒸熟就很好吃。荔浦芋头有很高的营养，荔浦芋中的黏液，在煮熟食用后可以转化成免疫球蛋白，提高我们身体的抵抗力。

香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟。猪肉剁成肉末备用。蒜和鲜红椒分别切粗米。锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒。加入少许盐和酱油翻炒均匀。

辣椒切片，大蒜切段、猪肉洗净切片。锅里倒点油，中火把辣椒炒香加入坛子菜炒几下，然后加一碗半水（刚好浸泡全部食材即可），慢火把坛子菜的味道煮出来。

原料：青辣椒、长豆角等各适量（制作坛子菜可以只用某一种蔬菜，也可以多种蔬菜混合使用，用什么随你的便），盐适量。做法步骤：青辣椒用开水焯一下，拿到太阳底下晒至大半干，晒成如下图所示的样子就可以了。

红薯和香芋切块，切条也行，不要太厚。锅四分热后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟就差不多熟透了。炸好的香芋和红薯。油烧至五分热下白糖，煮至焦黄，关小火，不要煮太过了不然会不成丝。

做法：牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会。腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末。热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。