水蒿的功效与作用（水蒿功效和作用）_美食资讯

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芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等。外观不同芦蒿是多年生草本植物；植株具清香气味。

泥蒿和藜蒿是一种。泥蒿和藜蒿是芦蒿的别称，只是在不同地区人们对他们的叫法不同，这两种蔬菜都是菊科多年生草本植物，它们都是芦蒿家族的重要成员，在有些地区人们还喜欢把它叫做水蒿或者萎蒿。

泥蒿和茼蒿可能对于我们来说最大的区别就是食用的部位不一样。虽然两种都是生活中常见的食物，但还是有很多人分不清它们的区别。茼蒿是一种食叶植物，泥蒿是食茎植物。茼蒿是人工种植的，泥蒿是野生的。

科属区别茼蒿：菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，又名同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜、蓬花菜、皇帝菜等。

芦蒿和茼蒿的区别：所属科目不同。茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属二年生草本植物。泥蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，有白蒿、青蒿等多种种类。可食部位不同。

芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。

利用野生藜蒿或露地栽培的藜蒿地下茎作种，没有现有种茎的可在明年春季用种子繁殖育苗，也可在夏季用藜蒿茎秆扦插育苗。大田栽培后挖取种茎栽入大棚内。

藜蒿一般指芦蒿，学名为Artemisia selengensis Turcz. ex Bess。藜蒿为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，也叫蒌蒿、水艾、水蒿等。藜蒿是多年生草本植物；植株具清香气味。

在昆明地区主要以大棚种植为主，主栽品种为昆明大叶白藜蒿。因该品种喜湿怕旱，喜凉怕热，最适温度为20——25℃。

藜蒿一般指芦蒿，种植方法如下：芦蒿的种植时间。芦蒿的栽培季节主要有冬春芦蒿和伏秋芦蒿两种。冬春芦蒿11月下旬至翌年4月下旬上市，通过地下根状茎萌发，采摘萌发的嫩茎上市。

1、因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O），而具有独特风味。芦蒿还可作为药用，其嫩茎清凉，有清热解毒、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，可预防牙痛、喉痛等。

2、水蒿有医用价值吗水蒿有医用价值。水蒿，学名为菠蒿，东北人叫柳蒿，河边湿地较多。

3、蒌蒿是菊科蒿属多年生草本植物，又被称为藜蒿、水蒿和芦蒿。植株幼嫩的茎叶可食用，也可入药，营养价值和药用价值较高，植株可炒食，也可作腌菜。

4、它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害，是一种高效、无公害的绿色食品。

5、这不是艾草，是水蒿，本草纲目草部第十五卷记载：水蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能，但药效不如艾草。

1、营养价值每百克芦蒿嫩茎含有蛋白质6克、灰分5克、钙730毫克、2毫克、铁9毫克、胡萝卜素4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸4毫克、谷氨酸33毫克、赖氨酸0.97毫克。

2、芦蒿的营养价值：芦蒿营养丰富，含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。每100充可食部分含有蛋白质6克，灰分5克，钙730毫克，磷102毫克，铁9毫克，胡萝卜素19毫克，抗坏血酸40毫克。

3、平抑肝火芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。

4、可预防牙痛、喉痛等。芦蒿的芦芽也可食用，具有防癌作用，其中微量元素硒是芦荟的10倍。芦蒿的根茎淀粉含量高，可为人体提供热量。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。