如何才可以做到不柴不硬不油腻的红烧肉？
小时候很怕吃红烧肉的，因为非常肥腻，颜色很浅，吃一口就吃不下去了。
这个方法做出来的五花肉真的不油腻又美味，家里没有红烧汁的，用一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒代替，可以做一斤半的五花肉了，不喜欢太甜的，炒糖色的时候少放点糖就可以，甜口的红烧肉吃起来更容易接受，看个人口味。
后来去餐厅吃到很好吃的红烧肉就一直很好奇怎么做出来，后来经过不断总结就越做越好吃，喜欢酸味的还可以放番茄，酸菜，醋，把五花肉处理好了，就怎么做都好吃了。#红烧肉# #秋冬不可辜负的美食# #美味就是家常味# #从今天起记录我的2023#
福建名小吃?肉燕?好吃到爆??没尝过就太遗憾??
刚出锅的肉燕，看似小馄饨，比小馄饨更饱满，更晶莹透亮，吃起来滑溜溜滴??
咬一口，瞬间被征服??我吃的是马蹄肉馅的，口感Q弹滑爽，馅料带着一丝脆感，很有咀嚼感??
看上去像小馄饨，但这肉燕皮吃起来略有不同，小馄饨是面粉包着肉馅，而它则是实打实的“肉包肉”，皮也是肉肉做成的，好奇妙啊????
#天南地北大拜年# #2023新春庙会# #浓情中国年#
2023年夜饭的一道“创意菜”端上桌人人夸你是大厨
农历新年快到了。我想每个人都在愉快地为新年做准备。自然少不了美味的年夜饭。年夜饭由许多色、香、味俱佳的佳肴组成。其中，我们大厨亲手制作的金玉满堂更是受到了很多人的喜爱。
好吃又好吃，最后一大盘吃光了。
这盘金玉良缘，做起来倒是不怎么麻烦。味道不错的同时，寓意吉祥、富贵。这种美食还具有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养成分。
下面就给大家简单介绍一下金玉满堂的2023年年夜菜，清爽可口，营养丰富，孩子们特别喜欢。
材料：玉米粒、黄瓜、桃园健民西瓜酱、红萝卜、虾仁、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐
做法：1、我们先准备好食材，将玉米粒仔细洗净，沥干水分，放入小盆中；
2、接下来，将黄瓜洗净，去头去尾，切成小方块；将胡萝卜洗净，切成方块；
3、接下来将葱、姜、蒜分别洗净，分别切成葱花、姜末、蒜末；将虾洗净，切成小方块；
4、锅内倒入适量水，烧开后加入玉米粒、胡萝卜、虾仁，分别焯水后捞出，沥干水分；
5、然后热锅下油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜和玉米粒，翻炒片刻；
6、加入黄瓜丁、虾仁，加入适量桃园健民西瓜酱、胡椒粉、盐，炒至食材成熟入味后装盘；就是这样;
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年夜饭，既是美食，也是文化，更是记忆！最好吃的年夜饭是妈妈在时的味道，那是团圆，是热闹，是温暖，是最无忧无虑的快乐时光！如今，那年夜饭的回味留给了我们和我们的下一代，一年一年的依然在烟花爆竹声中觥筹交错…… 而味道，却在除夕之日伴随着记忆的年味成为年夜饭最美的话题和最温馨的怀念[比心][比心][比心]
跟厨师长学做腊肉，不咸不腻风味浓郁。
