一、枣片的历史渊源
1、枣片起源于《本草纲目》称枣为“野枣”，而到宋代才有“熟枣”，即进行烘干处理之后的枣，使枣片由服食野枣发展而来的，称之为“熟枣片”；
2、枣片由于味甜，形状完整，营养丰富，成为中国古代保健养生的民间传统中餐中的历史文化与美食；
3、枣片的发展史始于元朝，枣片的需求量越来越大，越来越多的人开始加工枣，以使枣片更加芳香可口；
4、宁夏北部地区历史悠久，称为“枣片之乡”，也是历史上最难忘的“枣片和蔬果之乡”；
二、枣片的营养价值
1、枣片富含多种营养素，被誉为“八珍枣”，包括维生素C、维生素E、钙、铁、锌、磷、钾和镁等，且枣氨酸含量高；
2、100克熟枣中蛋白质含量为3.3克，比普通水果高，是饮食中营养价值极高的一种水果；
3、枣中植物激素即有利于消化的脂肪酶，有利于吸收的果聚糖，以及枣头的血清素。这些物质有助于抗氧化，增强免疫力；
4、枣片具有补血健脑、活血化瘀的功效，可以调节免疫系统，增强抵抗力、减少脑疾病、失眠和抑郁症等。
三、枣片的烹饪方式
1、烧枣片：将枣片放入锅内，放入牛油，两面轻轻煎熟，撒点葡萄糖就可以了；
2、炒枣片，投放大枣片，牛油炒到金黄色，放入冰糖；
3、煮枣片：将枣片放入锅中，煮至中熟，最后把香油和糖放入锅中，直至枣片入味即可；
4、用枣片做做茶，将枣片放于滤杯内，然后注入开水，不喝，只让枣片汁浸泡后再喝，煮好后，有补脑消除疲劳，调节肠胃消化、养颜美容的功效，又味道美 ba增加食欲。
一、补血功效
1、补血气：枣片含有丰富的芦丁、柠檬酸、维生素C和多种氨基酸，它们能增强血液的流动性，增进脉搏的强度，同时可以促进血液循环以提高体内血气，具有补血养血的作用。
2、活血化淤功效：枣片具有活血化淤的功效，对各种小血管瘤、血淤、身体疲劳等症状非常有效。它可以刺激骨髓分泌白血球，促进血液循环，增强血液的抗炎能力，减少淤血和细胞内水份，对关节炎、腰痛等因血淤引起的疼痛均有显著的缓解作用。
3、补气血功效：枣片中的维生素及易泻的多酚类可以有效强化胆管的收缩功能，有助于调节血压及调节血液循环。此外，枣片中的胆固醇也可以帮助清一夫水和活血，从而补充血液的氧气及能量。
二、清热功效
1、清热解毒：枣片中富含有多酚类物质，它们可以加强肝脏的解毒功能，帮助排出体内毒素及其他有害物质，同时可以防止肝细胞损伤，抑制炎症，有助于消除热毒情绪，促进体内系统的平衡，镇痛解毒的作用十分明显。
2、祛风除湿功效：枣片具有能够去风除湿的功效，新鲜的枣片中含有大量的钕酸钠，可以有效帮助消除炎性和发热，加快炎症改善，抑制湿热痰滞，促进体内功能的活性，有助于减少炎症改善。
3、降压开窍功效：枣片中含有多种易泻性化学物质，它们可以强化心肌平和神经调节作用，平衡心脏和血管的功能，它们可以有效降低体内毒素、血液粘度及心率，镇静血管，减少血压，具有镇痛的功效，还可以增强头部神经传导能力，调节气血，使精神保持清晰。
