#沈阳头条# #沈阳身边事#今天在沈阳中街的盾安益田假日世界商场R3馆一楼的舌尖派对四川小吃集餐馆门口立个牌子仔细一看上面写着
“如果你目前有困难，我们免费提供免费套餐，进店后和店员说要A套餐即可”,我还是在沈阳第一次发现这样的商家呢，给有困难的人提供免费餐食，去年在头条上看到杭州，无锡有的商家就是这么做，有困难进门和店员说要一份A套餐，我个人感觉现在吃不起饭的人不多了，乞讨人每天要的钱挺多的，除非是没带现金，丢了手机的人一天没吃饭了才会需要求助的
不过店家的做法值得点赞，毕竟还有需要帮助的人，他家是以川味为主的，适合女孩子的口味，有路过的可以进去尝一尝
#秋日生活打卡季# 今天中午去一个朋友的店里吃饭。他的店在垂杨柳中街，是一个"老北京铜锅涮肉"的店。店的面积虽说只有200多平米，但看着门头的装饰，感觉还是下了功夫的，仿古式屋檐，进门还有个影壁。从外面看，对走过路过的人还真是有些吸引的。现在是"眼球经济"时代，讲究的是吸引大众的注意力！
店里面隔出了2个小包间，有些老北京元素的装饰。朋友介绍说：今年夏天的时候，属于火锅的淡季，又赶上北京堂食封控，生意不好。解封后他就推出了炙子烤肉，与涮肉一起来卖。没想到还挺受欢迎，拿9月份来说，总流水20万，火锅只占2万多的比例，其它都是炙子烤肉带来的收益。而且炙子烤肉的成本比涮肉的要低，利润能有个5万左右。备货比涮肉的品种少，也好备货。他准备从下个月开始，就只卖炙子烤肉了。
我们中午在一起尝了尝炙子烤肉，朋友是从别人那儿找的一个腌制烤肉的配方。我个人感觉这个腌料一般，吃到嘴里没什么回味。而且烤肉的时候在炙子上又铺了一张纸，不是把肉直接放在炙子上烤，这样肉里烤出的脂肪接触不到铁盘，就激发不出应有的香气。听朋说他做套餐活动的时候，给的优惠利度很大，最多一天营业额能到3万。我想如果把腌料和烤制的手法再调整一下，可能生意会更好。在我的了解里，始终认为做餐饮还是应该讲究品质、味道，而不是一直打价格战！#我的京彩时刻#
