小吃丝瓜烙的做法和步骤（丝瓜烙饼怎么做好吃）_美食资讯

本文目录一览：

蚝烙丝瓜烙的做法将蚝清洗干净沥干，香菇切片用油翻炒加入酱油，虾米，菜脯翻炒适量番薯粉，适量水加入，盐和鱼露加入搅拌煎到差不多好打个鸡蛋周边倒入。

蚝烙的正宗做法如下：1，准备材料，香菜切末，葱切末，生蚝先用盐拌匀，用清水洗净备用。2，加入清水，盐，番薯粉，葱花，打入鸡蛋充分拌匀，使鲜蚝全部渗入粉（鸡蛋不要放太多，这个量吃起来不腻）。

【香辣丝瓜烙】用料主料丝瓜一根红薯粉150克粘米粉20克榨菜适量辅料买油适量盐适量买熟花生仁一把过程：将红薯粉倒入盆中，加入水，搅拌均匀后静置沉淀。将表面的脏水倒掉，再次倒入清水，拌匀沉淀。。

红薯粉加水调成糊状，调糊的红薯粉最好选用来自潮汕的纯红薯粉，确保饼皮的柔韧性。鲜生蚝洗净倒入调好的红薯粉中调匀成稀浆，加入少许鱼露、胡椒粉和小葱拌匀。

新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。鸭蛋打散备用。蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙比较香），倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。

葱切成葱花，鸭蛋搅拌均匀。将地瓜粉、玉米淀粉、盐、味精、蚝肉，蛋液一起搅匀，注意要搅到面糊没有颗粒状，放入葱花搅一下。往平底锅里到入植物油，油要多倒一下，开大火热锅，将搅好的面糊倒入锅里。

1、丝瓜饼的家常做法：首先，将丝瓜切成片再切成丝状。拿出两个鸡蛋，鸡蛋，面粉备用。然后，把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，加点盐。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。

2、第一步把丝瓜洗净切好，放一旁备用。把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，盐和丝瓜，搅拌成糊状。电饼铛放油加热，倒入面糊煎。煎至金黄色再翻过来。两面煎好盛出切块，这样就完成了。

3、丝瓜简单又好吃的家常做法：主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。辅料：蚝油1勺、食盐2克。丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。

4、【做法】：丝瓜去皮，切成小丁；切得越小越好操作，不过颗粒稍大一点儿吃起来更有感觉。面粉倒入大碗中，打两个鸡蛋进去，搅拌均匀。

5、丝瓜半个、虾仁100g、面粉30g、玉米淀粉15g 制作方法虾仁切丁放姜丝腌制去腥，丝瓜削皮切丝或擦丝，丝瓜和虾丁拌匀后加入面粉和淀粉搅拌均匀。锅热刷油，将丝瓜虾仁整理成饼状放入，小火煎至两面金黄熟透即可。

1、丝瓜络的具体制作步骤要在丝瓜果皮变黄，内部干枯时采摘，尽量选择足够老的丝瓜。

2、晾好的丝瓜，剥去皮，把种子抠出来，然后放在醋里用白醋泡一个晚上，丝瓜瓤会变得白和软乎，然后再晾干收起来就行。

3、【香辣丝瓜烙】用料主料丝瓜一根红薯粉150克粘米粉20克榨菜适量辅料买油适量盐适量买熟花生仁一把过程：将红薯粉倒入盆中，加入水，搅拌均匀后静置沉淀。将表面的脏水倒掉，再次倒入清水，拌匀沉淀。。

首先把准备好的丝瓜切好，待用。碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放入准备好的面粉。碗中再放入准备好的葱花，盐和丝瓜，用筷子搅拌成糊状。接着把电饼铛放入适量的油加热，倒入搅拌好的面糊煎。

首先，将丝瓜洗净，去皮，然后切碎；胡萝卜也切碎；并切好葱花。然后，将上述准备好的材料装进容器中，并加入适量的盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。接着，在容器中倒入适量的面粉，搅拌均匀。

将虾仁洗净后稍切碎，用料酒、胡椒粉和少许的盐腌制10分钟，去腥入味。腌制虾仁的时间用来处理丝瓜，去皮洗净后用刨刀擦成丝备用，小葱洗净切成葱花，生姜切成姜末。

丝瓜饼的家常做法：首先，将丝瓜切成片再切成丝状。拿出两个鸡蛋，鸡蛋，面粉备用。然后，把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，加点盐。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。

适量。第一步把丝瓜洗净切好，放一旁备用。把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，盐和丝瓜，搅拌成糊状。电饼铛放油加热，倒入面糊煎。煎至金黄色再翻过来。两面煎好盛出切块，这样就完成了。

1、首先把准备好的丝瓜切好，待用。碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放入准备好的面粉。碗中再放入准备好的葱花，盐和丝瓜，用筷子搅拌成糊状。接着把电饼铛放入适量的油加热，倒入搅拌好的面糊煎。

2、食材：丝瓜一个、胡萝卜适量、葱花适量、面粉适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、食用油适量。首先，将丝瓜洗净，去皮，然后切碎；胡萝卜也切碎；并切好葱花。

3、丝瓜饼的家常做法：首先，将丝瓜切成片再切成丝状。拿出两个鸡蛋，鸡蛋，面粉备用。然后，把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，加点盐。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。倒入切好的丝瓜。

4、先切成细丝，再切成小丁，越小越好操作。切好后放入一个大盆中。洗干净的小葱，把它切成葱花。把切好的丝瓜放在盆里。准备适量的面粉。打入两枚土鸡蛋，再加入少许的食盐和胡椒粉。

5、适量。第一步把丝瓜洗净切好，放一旁备用。把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，盐和丝瓜，搅拌成糊状。电饼铛放油加热，倒入面糊煎。煎至金黄色再翻过来。两面煎好盛出切块，这样就完成了。

主料：丝瓜150克、五花肉500克(也可以用夹心肉或者瘦肉，但是感觉还是五花肉更好吃）、面粉100克（半碗)、鸡蛋2个。

丝瓜小酥肉的做法：五花肉切小片，加入鸡蛋、少许盐、胡椒粉、花椒粉、生抽或者酱油、生粉搅拌均匀腌制，丝瓜去皮切八角状备用。热锅入油，油温升高以后，放入腌制好的五花肉，炸至金黄捞出备用。

食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。

做法：丝瓜去皮后洗净、先直剖四长条，再横切四小段，将中间软肉切除，只取外皮较脆部分。将面粉、玉米粉、泡打粉调成糊，做成脆浆。