豆浆和油条的做法和步骤（豆浆配油条是哪里吃法）_美食资讯

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1、将黄豆洗净，浸泡4-8小时或过夜，然后将水倒掉。把浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的浆状。用纱布或滤网过滤黄豆浆，去除渣滓。

2、把主料中食材依次加入面包机桶内，启动和面程序15分钟揉成光滑面团，封保鲜膜放入冰箱冷藏10h。黄豆和大米淘洗两遍加水室温下泡一夜。第二天早上冰箱里取出发好的面团。

3、豆浆油条的做法面粉里加入盐，泡打粉搅匀，加入鸡蛋和水，水的量要慢慢加入。（各地面粉有差异，所以水的量要自己控制）揉成光滑的面团，饧半小时后。

4、将黄豆淘洗干净，放入盆内，加水泡（夏天泡4小时，春秋泡9小时，冬天泡15小时），泡至黄豆涨发，倒入淘罗，用水冲净。

5、油条咸豆浆的做法步骤香葱择洗干净，切成细丝。海苔剪成细丝。榨菜改刀切成细丝。油条切成碎粒。香醋、生抽、绵白糖和盐放入碗中，调成味汁。

油条豆浆一起吃营养吗豆浆和油条可以一起吃，但是不是太健康。豆浆加油条，到底为何会对人体健康不利呢？油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化。

油条豆浆是合理搭配。油条本身具有丰富的营养价值，在发酵面粉的时候所含有的特殊物质，对于抑制胃酸有一定作用，因此油条对于患有胃病的病人来说也有一定的缓解作用。

因为油条一般都是油炸的，和豆浆含有大量的蛋白质，能够中和一下油条里面的油，所以说，油条和豆浆是绝配。

豆浆没有问题，有很高的蛋白，没什么坏处。但油条不推荐吃，一般炸油条的油都会反复使用，会有毒素。油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。

他本身就对肠胃造成一定的压力，他也不算是一个健康的食品，因此其实对肠胃而言它是有害无利的。所以油条豆浆其实是可以当做零食偶尔吃一下，但是最好还是不要经常吃它，否则不仅会对肠胃造成负担，也会给身体造成影响。

4、配方永和豆浆制作油条的配方：原料：（国内正常油条制作参考原料）面粉（面粉的选择很重要，选择中筋粉或者普通粉，也称特二粉）1千克，白矾25克，小苏打25克，盐15-20克，清水450克。

5、一起放进磨浆机磨出来，然后煮熟就行。还是豆浆机比较省事的了。

先将油条切成丁，榨菜切成末。将红酱油、细盐、白糖、味精加水250克，入锅煮沸后倒出，再加入醋，制成酱醋混合调料。

提前一晚先浸泡黄豆，第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣，给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。

再把半根油条用剪刀剪成小段快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可小贴士：豆浆一定要热。豆浆里的配料要足。促不能太少也不能太多适合自己的口味即可。

步骤1：黄豆浸泡12个小时。步骤2：黄豆和水的比例至少在1：6，分三次把黄豆打成浆，过滤到高压锅里。步骤3：把豆浆煮开。步骤4：豆浆涨起来时开小火，开盖煮8分钟，要小心溢锅。

做法1 将紫菜撕碎，榨菜切末，油条切小段，葱切成葱花；2 豆浆煮沸，碗里放入一汤匙兑了香醋的鲜酱油，加入豆浆，立即看到豆浆起絮；3 洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花，最后淋上几滴香油或辣油即成。

咸豆浆的做法如下：材料/工具：黄豆、小米、紫菜、虾皮、葱花、油、酱油、破壁机。准备好适量的黄豆，小米。洗净放入破壁机里加入适量的水。启动浓豆浆，边煮边破壁，半小时左右就完成。打好的豆浆。

锅中倒入多一点的油，油温升高至八成热，将面条稍稍拉长一点，放入油锅中炸。1用筷子轻轻推动放下去的面条，油条渐渐浮起，用筷子辅助油条在油锅中翻动。

油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

油条是一个很家常的美食，想要炸的好吃，在整个制作过程中，有几步是非常关键的，比如：面粉要选对、饧发要到位、油温要控制好等等，只要这些方面做到位，想炸出蓬松空心、外焦里软的油条是很轻松的。

将黄豆洗净，浸泡4-8小时或过夜，然后将水倒掉。把浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的浆状。用纱布或滤网过滤黄豆浆，去除渣滓。

步骤面粉、鸡蛋、牛奶、清水、玉米粉、泡打粉全部倒在一起搅拌均匀揉成面团醒10分钟。步骤10分钟后用保鲜膜包裹着面团放入冰箱冷藏10小时。步骤10小时候拿出把面团搓成长条。步骤把长条压扁。

接下来就简单介绍一下美味油条的做法：将高筋面粉放入盘中，放入少许植物油和白糖，加入鸡蛋，一起拌匀。把酵母粉放入温水中拌匀溶解，倒入面粉中，一边倒一边搅匀，让其成棉絮状。用手将面和成光滑的面团，包上保鲜膜。