本文目录一览：
茄汁鲅鱼的常见做法?
茄汁鲅鱼的做法如下：工具：鲅鱼1条、生姜15克、八角1个、大蒜2瓣、桂皮1小段、番茄酱2大勺、花椒粒少许。
原料：鲅鱼4条、番茄3个、番茄酱100克、姜片2大片、八角1个、盐适量、糖适量。鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面。
茄汁鲅鱼的做法如下：主料：鲅鱼4条。辅料：糖4茶勺、醋4茶勺、料酒1茶勺、十三香1/2茶勺、八角1个、生抽1茶勺、番茄酱3茶勺、辣酱1茶勺、葱1段、姜4片、香叶2片、花椒粒6粒、盐1茶勺、鸡精1/2茶勺、红辣椒1个。
茄汁鲅鱼 是否含防腐剂 否 主要营养成分 鲅鱼，番茄 副作用 无 快速 导航 做法二 做法一 切段：将去头、去内脏的鱼，经刷洗后，切成鱼段，段长依罐形而定。去脊骨或不去脊骨。
茄汁鲅鱼是一道美味的家常菜，它的主要原料是鲅鱼和番茄酱，口味酸甜适中，非常受欢迎。
茄汁烧鲅鱼最正宗的做法这样做茄汁鲅鱼新手也能成功
1、鲅鱼收拾干净，去头洗净。葱姜切好。辣酱番茄酱都备好。高压锅中放水，放入所有作料，水要没过鲅鱼，盖盖子开火，上汽后焖25分钟，关火后再焖5分钟。焖好的鲅鱼，汤已经收没了。盛出装盘。
2、做法 两条鲅鱼清洗干净，擦上盐浸在黄酒里腌半小时。腌好的鲅鱼拿出来抖抖干，下油锅煎成金黄捞出。
3、原料：鲅鱼4条、番茄3个、番茄酱100克、姜片2大片、八角1个、盐适量、糖适量。鲅鱼去头去肠肚清理干净，用厨房用纸擦干鱼身表面。
霸鱼怎么做好吃
1、第一种是清蒸霸鱼，首先要将新鲜的霸鱼去鳞去肠后洗净备用，再加入适量的盐和姜片拌匀。然后将蒸锅加热至水开后，将霸鱼放入蒸锅内蒸10分钟左右，取出后淋上一勺热油和葱姜蒜末即可。第二种是红烧霸鱼。
2、蜜汁煎鲅鱼 材料：鲅鱼1条、番茄沙司、葱、蒜、老抽、盐、糖、料酒 做法：将鲅鱼洗净切成大块，用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水份。
3、将鲅鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，清理干净后，将鱼放在砧板上，斜切成厚5厘米左右的厚片。把鱼片放在盆中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。
4、首先将生姜切成碎末备用，鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。然后开火热锅，加入适当的食用油。
5、待水再次沸腾，用漏网将鱼块或鱼片均匀地放入烧水的锅中，改中旺火煮至鱼块或鱼片浮起，表皮煮熟，即可捞起。 将汉中堰霸鱼盛在大碗中，撒上蒜、生姜、青蒜末，淋些香油即可上桌。
6、【香辣霸鱼的做法】将鱼收拾干净，为了炖的时候更好的入味再鱼身上划刀。用热油锅把鱼两面煎黄取出。
鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼怎么做好吃,茄汁鲅鱼的家常做法
鲅鱼收拾干净，去头洗净。葱姜切好。辣酱番茄酱都备好。高压锅中放水，放入所有作料，水要没过鲅鱼，盖盖子开火，上汽后焖25分钟，关火后再焖5分钟。焖好的鲅鱼，汤已经收没了。盛出装盘。
步骤：鲅鱼洗净 去掉内脏。鱼体改刀 放入油锅中煎的金黄 取出 控油。茄汁和葱姜 辣椒准备好。锅中放少量的底油 放入葱姜辣椒 爆香。放入煎好的鲅鱼。.倒入茄汁。放入适量的盐。放入白糖。
配料：鲅鱼1只，番茄2个，葱1颗，姜2片，蒜3粒，料酒1勺，生抽5毫升，冰糖15克，盐4克，五香粉少许。把鲅鱼拿出来室温下解冻，当轻微解冻不太硬时，切成段，等完全解冻后再切就不好看了。
