炖肉的做法和步骤（炖肉的做法最正宗的做法）_美食资讯

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1、猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

2、做法步骤：锅加水烧开，下入粉条煮软，放在温水中泡发1-2小时左右，将粉条泡发至无硬心。将五花肉的肉皮刮干净，将肉洗净，切成2厘米左右的块。

3、第七步：北方人喜欢吃铁锅炖菜，如同日常生活在东北地区的人性情一样，简易粗狂。

4、油热后，蒜姜爆锅。下入猪肉翻炒。加土豆芸豆大火长时间翻炒，至芸豆变色变软。加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖。土豆芸豆基本熟透，加发好的粉条，继续小火炖。

5、红烧肉炖菜的做法食材：猪肉500克、土豆2颗、豆腐适量、平菇一把、木耳（水发）适量、土豆粉一带。将肥瘦相间的猪肉洗净，加水煮沸。待水烧开，沥出。锅中加糖炒热。加料酒生抽炒至上色。

6、分装成小份，每天下班取一份和不同的蔬菜同炖，比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等，有肉有菜，省事解馋补充能量；做这种炖菜，就需要肉汤多一些，比如我今天的这份。

1、首先我们准备一斤洋姜，先把裹在洋姜外边上的泥土、污垢给它洗干净，然后用刀把它切成薄片。步骤2/8：接着我们把切好的姜片和鸡蛋一起放到水里煮上十分钟，我们把锅盖给它盖上，把鸡蛋煮熟，顺便把姜片里面的辣味给它去掉。

2、第一种做法是将洋姜切成细丝，与蒜一起炒至金黄色，然后加入切碎的辣椒和鸡肉一起炒。这道菜用于烤肉非常好吃，也可以用作配菜。第二种做法是将洋姜切成薄片，与蘑菇一起炒至金黄色，然后加入鸡肉和青豆一起炒。

3、洋姜最常见的食用方法是将其腌制成腌菜。腌制时，加入适量大蒜、洋姜和胡椒粉腌制。吃完后，切片并加入麻油。非常好吃。这是早餐和晚餐最合适的自制菜肴。洋姜煮粥姜也很适合煮粥。

1、土豆炖肉的做法：将土豆，红萝卜，洋葱洗净，分别切为大小不同的块，葱切段，葱头切葱花。制作姜汁。生姜去泥洗净入清水泡40分钟，削皮放入保鲜袋置入冰箱冷藏40分钟，切片捣成泥，用纱布包好挤出汁水，放入碗中。

2、盐三小勺最简单的土豆炖肉的做法洗干净肉，切成小块。土豆削皮洗净，切滚刀块或者直接切成小块也可。热锅放油，适量就好，大约刚好一锅底。

3、具体做法如下。第土豆炖猪肉原料主料：五花肉土豆辅料：酱油糖葱姜黄酒五香粉鸡精盐详细步骤将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。

4、土豆炖肉的家常做法步骤：用料：土豆四个、肉300g、葱姜适量、花椒六七粒、菁选酱油一大勺、蒜瓣五六瓣、盐适量。步骤：准备食材，土豆去皮洗净切块，肉切块，备好葱姜蒜。锅内热油，加花椒葱姜炒香。

5、马铃薯炖肉做法材料：土豆、猪肉（五花肉最合适）、香叶、干辣椒、大蒜、香葱、酱油、生抽、陈醋、盐做法：土豆洗净切块，锅内水开，土豆倒进去煮3分钟，捞起来装盘备用。

6、土豆炖牛肉的做法牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

1、如果排骨在炖之前的时候可以先用酱油去炒上一下，之后我们再在其中加入配料和水进行炖煮，这样是可起到缩短炖肉时间的效果。

2、制作步骤：准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，大概核桃那么大的块，大块肉吃着也比较过瘾。

3、步骤如下：清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。

4、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。辅料：菠菜10克，油菜10克，鸡蛋100克。调料：淀粉（豌豆）5克，盐3克，黄酒10克，味精1克，大葱5克，姜5克。

5、做法一：清炖羊肉准备好羊肉，洗净切块；放入锅中加适量清水，煮沸后撇去浮沫，再加入生姜片、葱段等调料；将火调至中小火，炖煮至羊肉变软，加入盐、味精等调料，煮开即可。

全部食材。土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。

土豆炖牛肉的步骤如下：材料准备：牛肉500g，西红柿一个，土豆，山楂片，大葱，姜片，大料2个，花椒十粒左右，香叶1片，桂皮2块，山楂片一把，耗油，生抽，盐，料酒，冰糖。

牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂1 土豆炖牛肉原料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜。做法步骤：第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。

方法一将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。