形容美食好吃的意境(形容美食好吃的意境句子)_美食资讯

形容美食好吃的意境

本文内容来自于互联网，分享形容美食好吃的意境(形容美食好吃的意境句子)

苏轼为北宋文学家、书画家、美食家，“唐宋八大家”之一，学识渊博，天资极高。文纵横恣肆，诗题材广阔，存诗丰富，代表作甚多。

《行香子·过七里濑》是一首意境很美的宋词，这首山水词是苏轼在杭州游富春江时所作。诗人用简练的笔墨，动静结合，点面兼顾地描绘出生机盎然的江面风光，体现出作者热爱自然，热爱生活的情趣。全词既有幽美的画面，又有深邃的哲理，刚柔并济，韵味悠长。

驾着一叶扁舟，轻轻穿过七里濑，双桨的摇动却还是惊动了江上的鸿雁，它们飞快地掠过水面，仓惶而去。天空是碧蓝的，江水是清明的，水天相溶，波平如镜。能够很清晰地看见水中的鱼儿，游来游去，尾巴不时碰触到水中的藻叶；岸边沙洲上空，有点点白鹭自由翻飞，甚是悠闲自得。

白天的溪水，清澈透底；早上的溪水，霜清露冷；月下的溪水，明亮如晶。

两岸山峰连绵，往纵深看，重重叠叠，如一幅幅画卷；从横列望，曲曲折折，似一桢桢屏风。

如此幽静秀美的景色，可叹当年的严子陵，白白地在此终老，也不曾真正领略到它的韵味。世事已逝，所谓君臣，如今也如梦一般消失而去，只留下一段空名。永恒存在的，只有这绵绵不尽的重峦叠嶂，缭绕变幻的山间白云，以及青翠欲滴的晓山晨曦……

#头条抄书人# 抄书打卡第二十二天

写的真好呢，总是那么有意境的[赞][赞]

诗人严来斌

#写诗赚钱#

阿根廷爆冷输给沙特，心拔凉拔凉的，幸好收到70元稿费，还能开心开心。

在报纸上发表了两首诗，今天拿到了70元稿费。诗写得不怎么样，娇柔做作，然后有的朋友评论说，几句散文分个行就是诗了。

其实，这样的批评是完全没有道理的。在报刊杂志发表和卖货是一个道理的，一分钱一分货。我的诗歌没有达到很高的水平，所以我的诗歌没有一字千金。

如果要达到人人都满意的水平，人人都拍手称快的水平，一首诗何止几十块，那应该是无价的。

总不能拿一些人的草稿和一些经过时间检验的经典作品去作对比，放不着。如果人人都考清华北大，那么清华北大也没什么含金量。

另外我的图片都没有P哈，实力在这，不用作假！

全诗：

离乡书（外一首）

离开前夜，从父亲花圃中

剪下一片叶子花

叶子上生长着林间小路

去南方某镇

秋日献出甘霖，像琴键

远方有无处生根的乡愁

今夜，在白纸上写下故乡

那是月亮升起的地方

秋风书

在一页白纸上跋山涉水

与一个动词，在诗中相见恨晚

凌晨，半个月亮孤寂地照亮整个山谷

时值秋分，我也开始落叶了

想寄一封信，没有地址和收件人

信上画个月亮，就是全部内容

亲爱的，白发犹如骏马，一日千里

月夜清冷，独自在乡道上蹒跚

秋风一刹，好像某个似曾相识的故友

关注我，一起读诗写诗。[来看我][来看我]

川菜诱惑之：滋味与知味

曾有人言：日本人用眼睛吃饭，关注色形；法国人用鼻子吃饭，注重香浓；美国人用肚皮吃饭，解饥就行；只有中国人是用舌头吃饭，讲究滋味。用舌头吃饭，也就是懂得如何品味，懂得‘民以食为天’‘食以味为先’，在吃中既饱腹，又享受食物滋味与风味带给身心的愉悦。然而现今，人们总是把滋味和风味混为一谈，当然，古往今来，品味易，知味难，辨味更难。因为，关于烹调和饮食还有更深层次的内涵与感悟。

说到川菜的风味和滋味，专家学者将其高度浓缩为“八字方针”，即“一菜一格，百菜百味”，后又觉得是乎过于“惜字如金”，有点“高大空”，于是补充了“以味见长，味多、味广、味厚”这十个字；但终又发现，依然是太过含混和笼统，结果又补充十个字：“清鲜醇浓并重，善用辣麻”。

坊间亦有吃货、美食达人将川菜浓缩为：“辣麻多滋，七滋八味”。出于民间的东西，真还少了些学究味。吃货们还说，川菜以辣麻为特色，但也并非只是辣和麻，亦是多滋多味，着重展现在所谓“七滋”：辣、麻、酸、甜、苦、香、鲜；“八味”：辣麻、酸辣、鱼香、怪味、椒麻、红油、家常、姜汁。然而此一说法有对有错，所谓“七滋”，并非指“味”，而是指菜肴菜点的成品质地和品食之口感。

再说“味道”吧，“道”字是古代最有意境的词。而味道中之“味”和“道”，皆出自于道教之“道”与“味”。从主观上而言，人们对道的理解和感受，则借助于‘味’来细品琢磨。汉代最早把‘味’与‘道’连在一起用时，其意义就是对‘道’的品味和体味。

春秋战国时代，中国人大多‘以味代食’，先秦时形容生活简朴，就说;“食不二味”，即每餐一菜。中国人正式进入农耕豢养时代，就开始把野生动物称之为‘野味’，到南北朝时已把海产食物统称为‘海味’。其后，美味便成了烹制和品享食物的最高境界。因为，美味必以食物为载体，但食物却未必都有美味，像燕鲍翅参，本身都是无味之物，要说有味，那也是附带的海腥味。其实，所谓美味是不存在的，适口者珍，味由心生。古人说：“有味使之出，无味使之入”。其实在现代文人中，说吃的“滋味与风味”的，当数梁实秋、周作人最为艺术了。梁实秋能把窝窝头都写得香美四溢，丰子恺把吃蟹的“滋味”写得让人垂涎欲滴。

品味易知味难

几千年来，在‘民以食为天’理论中，国人对食材烹调属性的尊重，与食物风味的讲究，亦是古风承传，“口之于味，有同嗜焉”，一代儒家宗师孟子，早就提出了这一有关吃喝的境界。正如古人所言：“人莫不饮食，鲜能知味也”，“知人难，知味更难”。历来中国人品吃和说吃的基本标准，就是食物的“色香味形，滋质器养”，其中之核心亦是“色香味”，于是对于美食达人和资深吃货而言，品味、知味、辨味，就成了美食人生的不凡境界。袁枚在《随园诗话》中就反复强调“饮食之道，不可以随众，又不可以误名”。

《淮南子·修务训》里讲到：“楚人有烹猴者，招其邻人，以为狗羹也。而甘之后，闻其猴也，据地而呕吐之，此不知味也。”这里所说不知味，其实就是不辨味。如能辨味，即便说成是龙肉他也不会尝一口。再有苏东坡被贬惠州，妾朝云随之，吃蛇羹以为海鲜，事后知所吃为蛇，呕吐数月不止而一命呜呼。你瞧这知味、辨味是何等要紧，要是朝云有此本事，又岂会因贪嘴误食而红颜薄命呢。

东晋会稽王司马道子用江南美味款待符朗，司马道子得意地问：“关中有甚么可与江南相比？”符朗却说道：“你这宴席的味道不错，只是盐味稍生。”后查问庖厨的确如此。还有人请符朗吃鸡，符朗吃后说鸡是笼养的，且有半边身子露在笼外。符朗吃烧鹅，能指出鹅肉那块长的是黑毛，那块长的是白毛，且经验证无毫厘之差。像符朗这样的“知味宰相”，恐怕是前无古人后无来者了。当然，这样的江湖饕客只是极少数美食大家的境界，对大众百姓而言则又是适口者珍，味从心生了。

今人口中虽也常用“有滋有味”、“七滋八味”等来赞美可口的饭菜，但却是知其然而不知其所以然，往往并滋入味，以味代滋，以滋盖味，忽略了“滋”的原本含义。诚然，滋和味是口腔里的一堆双胞胎，互为依托，相映成趣，故也难分彼此，越俎代庖的现象常常出现。按现今烹饪专业人士的解释，“滋”，即指食物进入口腔，通过咀嚼所感受到的除“味”以外的多种口感，即食物之生熟、冷热、老嫩、软硬、酥脆、香滑、肥瘦、柔韧、干涩，以及食物的各种形状等。于是，这才有了“中国菜是吃滋味的”，“滋与味是肴馔的生命”一说。

《四川省志?川菜志》编委会副主编川菜文化学者《百年川菜传奇》《路边的川菜史》

《辣麻诱惑三百年》作者图文原创江湖饕客·向东 2021.03.15

治愈美景，唯美意境！

让心灵寄放在青山绿水之间

人世间有许多美好的东西，让我们喜爱，比如美食，比如华服，比如精美首饰，比如各种各样的工艺美术品等等，不胜枚举。另外，在心灵上也有许多东西能得到寄托，比如音乐，比如舞蹈，比如书画，比如诗词文章，比如雕塑，比如摄影，比如收藏，比如武术，比如旅游，比如野外活动中的漂流、探险、登山等等。诸多项目中，取舍全在个人爱好与兴趣而定，孰优孰劣难作定论。

假如一个人当某一兴趣与爱好沉淀到骨子里的时侯，这种感觉是难以与外人道的，只能用伯牙奏琴钟子期解音的典故来解释了。登山就是其中例子之一:

山中的每一处岩壁，每一处险峰，每一块山石，每一条溪流，每一片森林，每一棵树木，每一片竹林，每一株翠竹，每一根藤蔓，每一朵山花，每一片叶子，每一串野果，每一丛苔藓，乃至每一条枯枝、一片落叶，都充满了无限的美感，你可以从它的形态上获得极大的愉悦，如果你能用心灵去感知它，它是有灵性的，你可以用心灵与它对话。

大自然充满了神奇与美感，它蕴含着原始、野性、粗犷、雄健、细腻、多姿、多彩、奇幻、诡谲。

春天的山中，云蒸霞蔚，湿漉空濛，野花遍山，溪水涓涓，瀑布飞溅，鸟鸣、蝶飞、蜂舞；夏日的林中，山风裹挟着草香与花香，充满氤氲之气；秋风萧瑟的季节，枫叶红艳，野果挂枝，天蓝云白，气象万千；冬天的群山，尽显旷远与凝滞，雄鹰盘旋，西风摧枯，败叶凋敝，落木萧萧，在落寞与苍凉中可以品出天地间的另一番悲壮与豪迈的意境。

险峰探奇，令人头晕目眩；攀登危岩，使人胆战心惊；临峰远眺，但见沧海浩淼，使人心胸开阔，大有宠辱皆忘之感！