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全国最好吃的十大小吃排行榜
中国地大物博，美食也是数不尽的样数，在众多的小吃中，有很多是十分受欢迎的，今天我就给大家分享十种被评为中国最好吃的小吃，一起来看看是什么吧！
一、重庆小面
二、兰州牛肉拉面
三、汉中面皮
四、桂林米粉
五、广东肠粉
六、合肥鸭油烧饼
七、四川抄手
八、厦门沙茶面
九、宁波汤圆
十、上海糯米团
中国最好吃的十大顶级美食
第十：花胶
花胶就是鱼肚，是用大型鱼类的鱼鳔晒干后制作而成的一种名贵食材，因为富有丰富的蛋白质和胶质等营养物质而著称，从古至今都是一种非常稀缺的顶级奢侈品，只有皇家贵胄和特权阶层才有机会享用。中国人食用花胶的历史十分悠久，早在2000多年前的汉朝有已经有药书记载，到了唐宋时期更是更是成为皇家贡品。明代李时珍《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉”。就算到了如今，高品质的花胶也是一种稀缺珍品。
第九：燕窝
燕窝是中国传统四大美食之一，自古就与海参、鲍鱼、鱼翅齐名。顾名思义，燕窝就是利用金丝燕唾液凝胶提炼而成的一种顶级美食。中国最早食用燕窝的历史可追溯到唐朝时期，到了明代，燕窝更是成为大名鼎鼎的宫廷贡品。不过，现在的燕窝早已经飞入寻常百姓家了，普通人偶尔豪奢一把，也还是可以吃得起的（某网红在直播间卖的那种糖水不算燕窝）。历史上，中国各大菜系中都有燕窝名菜，如鲁菜中的清汤燕菜，川菜中的芙蓉燕菜。
第八：鲍鱼
鲍鱼也是中国传统四大美食之一，更是位列四大海味之首，从古至今都是享誉全国的海产珍品。作为一种高蛋白、低脂肪的顶级海鲜，鲍鱼素有“一口鲍鱼一口金” 的美誉。李时珍《本草纲目》就对鲍鱼这种食材有过详细的记载；清朝末年，著名官府菜代表“谭家菜”还诞生了红烧鲍鱼、蚝油鲍鱼这道传世名菜，现在著名的国宴名菜佛跳墙也是以鲍鱼为主材，还有粤菜的经典菜肴盆菜，鲍鱼也是主料食材。
第七：海参
海参也是中国传统经典美食之一。在古代历朝历代，海参都因为突出的药用价值和丰富的滋补功效而出现在各大药典和食谱之中。《本草纲目》对海参有详细记载：“海参，味甘咸，补肾，益精髓，其性温补，足敌人参，故名海参”。不过，鲍鱼的营养价值始终是个谜，你说它没有营养价值吧，专家说它富含各种营养成分，你要说它又营养价值吧，可为什么国足天天吃鲍鱼，可还是踢不进世界杯呢？
第六：鱼翅
鱼翅，就是用鲨鱼的鱼鳍上的细丝软状骨制作而成的一种名贵食材，早在宋元时期，鱼翅就已经皇室专用的贡品，只有皇室成员才能吃到，就算到了现在，鱼翅仍然是享誉全球的顶级珍馐，随便吃一碗都要好几百。为了吃鱼翅，人类不惜疯狂捕杀鲨鱼，据不完全统计，全球每年被围猎的鲨鱼数量高达1亿条！不过，据现代科学实验发现，鱼翅的营养价值长期被神化，本质上吃鱼翅就跟去路边摊吃一块普通猪脚并没有什么区别。
第五：乌鱼子
乌鱼子是中国台湾省的著名海产珍品，前几年，随着央视《舌尖上的中国》的热播，乌鱼子这种堪称遗珍的顶级食材开始被中国大众熟知，很多人甚至一掷千金也要品尝，尤其是很多美食博主，纷纷前往台湾打卡。乌鱼子，其实就是用雌乌鱼的卵巢加工而成的一种食材，因为含有丰富的蛋白质和脂质，营养价值极高，日本人就很喜欢吃乌鱼子，甚至把乌鱼子誉为世界三大珍馐。
第四：松茸
松茸被誉为“菌中之王”，是全球最顶级的山珍之一，与法国的黑松露、伊朗的藏红花齐名。松茸对生长环境的要求苛刻，主要生长于海拔1600-2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的高山林地，与松属、栎属的须根是共生关系，我国的云南、西藏、东北等地是松茸的主产区。与日本人对松茸推崇备至不同，中国人对松茸似乎并不是特别感冒，尤其是号称“野生菌王国”的云南，当地人更偏爱干巴菌、鸡枞菌、羊肚菌、见手青这些菌子，哪怕吃了这些野生菌会见到“小人”，他们也不愿意花大价钱去吃松茸。
第三：潮汕狮头鹅
众所周知，法国鹅肝是世界顶级食材，但鹅肝在中国并不受待见，相反鹅头却卖得极其昂贵，尤其是广东潮汕地区的狮头鹅，更是号称“潮汕美食之光”，动辄一个鹅头就要几百元，最贵的狮头鹅甚至卖到2000元/个，简直令法国人惊掉下巴。狮头鹅是中国培育出来的体型最庞大的优良品种鹅，号称“世界鹅王”，原产于潮州饶平县的溪楼村，如今在潮汕地区广为养殖。当潮汕独步天下的卤水与“世界鹅王”水乳交融，一道享誉华夏的潮汕狮头鹅就横空出世了。
第二：黄油蟹
中国人对螃蟹的偏爱由来已久，更出产阳澄湖的大闸蟹、渤海湾的梭子蟹、上海的老毛蟹等各种蟹中珍品，但中国最顶级的螃蟹，其实是一种名叫黄油蟹的“蟹中新贵”。黄油蟹本质上也是一种膏蟹，但与普通膏蟹不同的是，黄油蟹的关节和蟹钳处有非常丰厚的黄色油脂，令人垂涎欲滴。黄油蟹的主产区位于广东的珠江流域和香港的流浮山。目前，市面上最顶级的黄油蟹基本卖到了2000元/只，价格已经昂贵。
第一：藏红花
藏红花是一种最早由古希腊人培植出来的顶级香料，也是伊朗的国花，号称是世界上最昂贵的香料，早在明朝时期就已经传入中国，目前在我国的上海崇明岛有少量人工栽培。藏红花是国际食材界的“三王一后”，所谓“三王”，就是鹅肝、松露和鱼子酱，而这个“后”，就是“香料皇后”藏红花。顶级藏红花的价格及其昂贵，基本要卖到10万元/斤。
对了，中国还有哪些顶级食材？
网友评出中国十大最“臭”美食
第十：肥肠
肥肠是很多人一辈子都不敢触碰的食物，尤其是没洗干净的肥肠，那种臭味真的吃一口就要晕菜。据说在外国人的眼中，中国最难以下咽的食物除了臭豆腐，赫然就是肥肠！其实，如果肥肠洗得很干净，烹饪技术又比较过硬，吃起来也还算美味，但也有很多人觉得，如果完全没有了臭味，就失去了吃肥肠本身的意义了。在中国各大菜系中其实也不乏肥肠名菜，如鲁菜中的招牌硬菜九转大肠，川菜中的干煸肥肠，湘菜中的干锅肥肠，都是风靡全国的经典美食，可见肥肠作为一种食材，还是很受中国人欢迎的。
第九：榴莲
榴莲是水果界的香菜，香菜是蔬菜界的榴莲。这两种堪称玄冥二老的奇葩食材，在各种臭味美食榜中长期霸榜。不过，你要说榴莲很臭吧，很多榴莲爱好者觉得榴莲很香，但你要说榴莲很香吧，我估计那些不喜欢吃榴莲的人会暴打小编。实事求是的讲，作为热带水果中的极品，榴莲的营养成分极其丰富，民间素有“一只榴莲三只鸡”的说法。
第八：北京豆汁儿
这是一种令许多外地游客闻风丧胆的北京地道小吃，很多第一次去北京旅游的人都踩过豆汁儿的坑，以为它就是普通的传统老豆浆，其实大错特错！老北京豆汁儿与传统的现磨豆浆是两种完全风牛马不相及的小吃，口味更是天差万别。老北京豆汁儿的原料是绿豆，是一种清朝时期才诞生的小吃，经过发酵后的豆汁儿有一股非常怪异、非常刺鼻、非常难闻的味道，很多外地人喝一口就喷得桌子都是，绝对是妥妥的黑暗料理。
第七：东北臭大酱
臭大酱就是我们常说的黄豆酱，是东北人的灵魂料理，也是众多漂泊在外的东北游子记忆深处的乡愁记忆，其实山东人也很喜欢吃。臭大酱之所以臭，也是因为发酵后产生出一股刺鼻的臭味，所以得名叫“臭大酱”。不过臭大酱上榜臭味美食榜也是很受争议的，东北人就觉得万能的臭大酱一点都不臭，他们觉得简直不要太好吃了。
第六：广西螺蛳粉
螺蛳粉本来是广西柳州的一种特色小吃，与同属广西的桂林米粉并驾齐驱，但近年来螺蛳粉的风头已经盖过了中国三大顶级料理之一的桂林米粉。螺蛳粉的粉条和卤水其实并不臭，之所以臭，是因为螺蛳粉中的调料酸笋真的很臭，而且很酸。但也有很多人，尤其是女性朋友，对这种又酸又臭又辣的螺蛳粉是爱不释手，并称其为灵魂美食。
第五：绍兴霉千张
千张豆皮自古就以清香淡雅而著称，可当这种传统食材遇到绍兴人，画风就彻底转向了，因为绍兴人把千张做成了一道臭名昭著的“霉千张”，通过酸化、霉变等一系列复杂操作，绍兴人成功把清香美味的千张送上了“绍兴三臭”的宝座，与臭豆腐、臭苋菜梗并驾齐驱。不过在清朝时，霉千张还是皇宫御膳房名菜，甚至被誉为“宫廷奇菜”，是皇家专用美食。满清贵族的口味有点重啊！
第四：香菜
香菜上榜多少是有点冤的，因为香菜虽然不受很多人喜欢，但爱吃香菜的也大有人才。香菜就跟榴莲一样，充满争议，美食界对于香菜的态度也是风评各异。不过，对于吃不惯香菜的人来说，他们甚至觉得香菜可能是地球上最臭的食物，哪怕放几片香菜在菜里或是吃火锅丢几根进去，也很难下咽。
第三：湖南臭豆腐
臭豆腐堪称是中国最大名鼎鼎的臭味美食，知名度全国第一，没有争议，还曾入选过美国CNN评选的世界50大美食排行榜。当你走在某一座城市的大街小巷，如果大老远都能闻到臭豆腐的味道，那么不用怀疑，你到长沙了。其实臭豆腐最早起源于北京，据说是安徽的一个举人发明的，晚晴时曾进入御膳房，被慈禧太后赐名为“青方”，但如今臭豆腐最出名的城市，毫无疑问是长沙了，长沙人对臭豆腐这种食物是爱到了骨子里。
第二：臭苋菜梗
令人大跌眼镜的是，自古以山水诗画著称的江南古镇绍兴，居然是中国臭味美食的圣地，从这个充满江南韵味的烟雨古镇走出去的，除了一代又一代文坛巨匠，就是臭豆腐、臭苋菜梗、霉千张、臭冬瓜这一道道、这一碗碗臭名昭著的美食了。而其中最具代表性的臭菜扛把子，当属臭苋菜梗，尤其是用臭苋菜梗和臭豆腐组合而成的“臭双蒸”，看起来软塌塌，闻起来臭兮兮，吃起来臭烘烘，真是令人拍案叫绝，叫苦连天。
第一：贵州牛瘪汤
在牛瘪汤面前，什么臭豆腐、臭鸡蛋、臭苋菜梗、臭冬瓜全都要跪。牛瘪汤是贵州黔东南地区最有名的一道风味美食，深受当地少数民族（主要是侗族）的喜爱。所谓牛瘪，牛胃和牛小肠里没有完全变成牛粪的食物，因为还没有拉出来，所以不能叫牛屎，但是那个味道嘛……算了，不描述细节了！曾有吃货写道：“初尝牛瘪，未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味”。侗族人认为，牛瘪能助人消化，最难消化的食物只要佐以牛瘪食用就会被快速吸收，但并非所有的牛瘪都可以吃，喂饲料的牛就不行，只有用天然嫩草喂养的牛才可以取瘪，才能做出最正宗的牛瘪汤。
对了，还有比这些更臭的美食吗？
中国走向世界的美食
#浓情中国年# #人生低潮时，该做什么#
鱼和熊掌兼得省时间的好帮手
蔬菜牛腩面
必备快手料理
特色
遇到没有充裕时间准备晚餐的时候，快手料理就派上了用场。利用冰箱里常备冷冻好的炖肉、高汤和冷冻面条，再加上用保鲜容器保存好的新鲜蔬菜，10分钟把营养美味端上餐桌，绝对不是难事。
主料
番茄..................100g
蟹味菇...............50g
荷兰豆...............50g
炖牛肉...............50g
牛肉汤............100ml
蔬菜面条..........100g
辅料
盐..........................1g
烹饪秘籍
经过水洗和刀切处理的食材，营养流失较快不宜继续保存，如有剩余的食材可做一道番茄蘑菇汤供家人食用。
营养贴士
·现在市面上可以买到用蔬菜水制成的彩色面条，其实彩色面条经过加工处理已经基本没有蔬菜中的营养留存，只是相对普通面粉制作的面条而言，营养素会略多一点点。
·彩色面条尽量自己手工制作，以免买到非天然色素制成的彩色面。
做法
1．番茄洗净，切成小块。
2．蟹味菇洗净，切去老根。
3．荷兰豆洗净并择去老筋，备用。
4．煮锅中倒入适量清水和牛肉汤。
5．放入番茄和蟹味菇，中火煮开。
6．汤沸腾后放入蔬菜面条，将面条煮至九成熟。
7．放入荷兰豆和炖好的牛肉。
8．水再次沸腾后关火，加入适量盐调味即可。
#你认为中国最好吃的十种小吃是什么# 我在北京吃过打糕，豆汁，成都的天妻肺片，珍珠元子，三大炮，糖油果子，什邡的洛水板鸭，攀枝花的羊肉米粉，川北凉粉，谭豆花面，这些都使我很难忘，有些小吃己经失传，有些也吃不出当年的味道，难忘，难忘
#2022幸福感美食盘点#美味做了很多，满满的都是幸福感！[恭喜发财][兔逢新春][兔年大吉][中国赞]
数了数文章的篇数，觉得太少了。中国是一个吃的大国，只有这样几篇，实在是挂一漏万。而且谈大菜、名菜的少，谈小吃的多。谈大菜的只有王世襄同志的谈糟溜鱼片一篇。“八大菜系”里，只有一篇谈苏帮菜的，其余各系均付阙如。霍达的谈涮羊肉，只能算是谈了一种中档菜（她的文章可是高档的）。谈豆腐的倒有好几篇，豆腐是很好吃的东西，值得编一本专集，但和本书写到的和没有写到的肴馔平列，就有点过于突出，不成比例。这是什么原因呢？一是大菜、名菜很不好写。山东的葱烧海参，只能说是葱香喷鼻而不见葱；苏州松鹤楼的乳腐肉，只能说是“嫩得像豆腐一样”；四川的樟茶鸭子，只能说是鸭肉酥嫩，而有樟树茶叶香；镇江刀鱼，只能说：鲜！另外，这本书编得有点不合时宜。名菜细点，如果仔细揣摩，能就近取譬，还是可以使人得其仿佛的，但是有人会觉得：这是什么时候，谈吃！再有，就是使人有“今日始知身孤寒”之感。我们的作家大都还是寒士。鲥鱼卖到一斤百元以上，北京较大的甲鱼七十元一斤，作家，谁吃得起？名贵的东西，已经成了走门子行贿的手段。买的人不吃，吃的人不买。而这些受贿者又只吃而不懂吃，瞎吃一通，或懂吃又不会写。于是，作家就只能写豆腐。——《一食一味》
看过了太多的“给老外做饭”系列。
老外一定是没见过世面的样子，一开始满脸写着问号，小心翼翼地试探着吃，然后画风一转，震惊加满脸欢喜，大加赞赏！
太好吃了！世间第一美食！非你莫属！
中国人都是大厨！中国美食万岁！
实际情况真这样吗？
据说国外的中餐馆顾客大多是中国人，老外很少光顾。中国超市也大多是中国人顾客，老外对我们曾经听说的所谓“下饭神器”LGM更是听都木有听说过。
真实情况到底如何不做揣测，没啥意义。
我只知道，任何国家都可能有其独特的文化，习惯，生活方式，美食，是本地人趋之若鹜，但在外人眼里，其实是不好理解和接受的，甚至是会排斥的。
我们爱吃中国菜，家乡菜，也是有选择性的。在每个人心里，都有一套评定美食的标准，自己的标准在别人眼里，可能是错误的甚至是对食材的亵渎。
试想让广东人和山东人同时试吃对方做的海鲜，会是怎样的情形吧。
所以，我们的美食文化博大精深，我们各个能做会吃，这么说了肯定有道理。
但是，自己吃吃就好了，每次都请老外来表演一次猴戏真的没必要。
或许人家想看的是你的猴戏也未必呢？
或许人家是出于礼貌配合你一下呢？
想象一下这几个刚吃过汤圆的邻居，正在自家的马桶上哇哇狂吐，哭晕在厕所，你还忍心吗？
