芦浦肉饭的做法和步骤（芦浦肉饭的做法大全）_美食资讯

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台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。

自制家常版台式卤肉饭食材 1斤五花肉半个洋葱 2颗水煮蛋做法 1带皮五花肉切成大概0.5cm 的条。锅里放适量油，放入五花肉，火大点煸炒至颜色焦黄出锅备用。2半个洋葱切丁。

煮四个水煮蛋剥壳，放在卤肉汤里卤。步骤 7 一个小时后卤肉饭的浇头就煮好了。

鲁肉饭的做法：备料：肉：整块五花下热水川烫一下，只要稍微变白即可起来。

葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。

不要把汤汁收的太干，因为吃卤肉饭一定要汁多一些才好，因为汤汁可以浇在米饭上才会好吃些。一定要用红葱头这是这道菜的灵魂配菜万不能省去。

收汁：待肉丁炖至入口即化，汤汁浓稠时，开大火收汁，使肉丁表面的卤汁更加粘稠，这样吃起来才会更加入味。米饭：卤肉饭的另一重要组成部分是米饭。选择适合的米种，如台湾蓬莱米，煮出来的米饭颗粒分明，软硬适中。

以上的所有食材准备好以后，我们需要准备一小碗的米饭，然后把准备好的卤肉以及卤鸡蛋还有生菜，通通加入到米饭当中。再准备一小碟的咸菜，将所有食材搅拌均匀，一道香味十足的卤肉饭，就可以进行食用了。

烹饪步骤：步骤五花肉洗净焯水，放入姜片，倒入适量料酒。焯水后的肉没有血水，也更容易切。步骤干香菇温水泡发，洗一下再次泡点水，放在一边备用。步骤五花肉捞起，切成小丁丁。煮过的真的好切很多很多。

卤肉饭的做法最正宗的做法1 你离好吃卤肉饭只差这一步勾走我魂的卤肉饭太了的做法五花肉切丁，姜片和料酒焯一下，盛起备用。

自己在家做饭大家都习惯于去到市场上去购买新鲜的食材，新鲜的食材才能够制作出美味的饭菜。你还在买卤肉饭吗？卤肉这样做，在家也能做出香喷喷的卤肉饭。

鲁肉饭的做法：备料：肉：整块五花下热水川烫一下，只要稍微变白即可起来。

、把我事先准备好的油菜在盐水中泡一会。之后可以跟饭和肉摆在盘中。1我们的卤肉饭上盘。绿色，白饭、鸡蛋、肉，色香味具有，特别好吃。

材料：米饭适量、五花肉适量、香菇适量、鸡蛋2个、色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白酒适量、五香粉适量、小葱适量、水适量、红葱头1个。

卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。最好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。

葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。

~用慢火（文火）慢慢熬备注：你也考以加入爆过香的干虾仁及香菇！（台湾卤肉饭分成一般卤肉饭及香菇鲁肉饭）在整锅做好的卤肉中你可以加入煮熟的去壳鸡蛋或鸭蛋，豆乾或油豆腐，这些东西是吃卤肉饭必备的配菜！。

1、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。

2、葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。

3、在肉快要煮好的时候烫青菜，煮水波蛋，准备好米饭。等大火收汁到汤汁浓稠，将卤肉连汁一起浇在米饭上，配上青菜和水波蛋即可。

4、、把我事先准备好的油菜在盐水中泡一会。之后可以跟饭和肉摆在盘中。1我们的卤肉饭上盘。绿色，白饭、鸡蛋、肉，色香味具有，特别好吃。

5、全部倒入砂锅中。1鸡蛋煮熟去壳。1加入鸡蛋、食盐，小火慢炖5小时。1卤肉的时候蒸一锅米饭。1时间到，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃。1切一颗卤蛋，加一勺油葱酥卤肉，制作完成。

卤肉饭主料：五花肉800克、煮鸡蛋5枚、葱姜蒜适量、八角1颗、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖1小把、香菇5朵、青菜1把、米饭、盐、蚝油。做法：五花肉切丁，香菇切丁，热锅热油，放入切好的五花肉，煸炒出肥油。

葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。

卤肉饭正宗做法如下：材料/工具：猪肉、鸡蛋、洋葱、香菇、大米、葱、姜、蒜、炖肉料包、桂皮、八角、生抽、冰糖、老抽、料酒、食用油、砂锅、电饭煲、盘子。准备材料：五花肉、泡发好香菇、鸡蛋、洋葱、葱姜。

加入适量的水。（一般我是加入没过掌背的水量）。1在米饭快要煮好前，将青菜洗干净，放入沸水中煮熟捞出待用。最后，米饭盛碗，加入青菜，卤肉对半切开铺在米饭上就可以啦。一碗香喷喷的卤肉饭就做好啦。

肥瘦各半肉糜300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜调味：老抽，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。制作流程：干香菇泡开，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。

、把我事先准备好的油菜在盐水中泡一会。之后可以跟饭和肉摆在盘中。1我们的卤肉饭上盘。绿色，白饭、鸡蛋、肉，色香味具有，特别好吃。卤肉饭家庭做法3 准备的原料。五花肉加葱，姜，清水煮开。

鲁肉饭的做法：备料：肉：整块五花下热水川烫一下，只要稍微变白即可起来。

卤肉饭家常做法1 卤肉饭的做法猪肉放入凉水中煮开，焯一下洗去浮沫，然后切小丁。香菇和洋葱，土豆一起都切小丁。木耳泡发洗净后揪成小朵。葱姜蒜都切好（随便切就行啦）。

葱头片炸至焦黄加五花肉炒出油，加肉末及调料，翻炒后加适量水小火熬20分钟。淋在白米饭上。