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河北人都爱的一种小吃,金黄酥脆,越嚼越香,不用菜都能吃3个
1、驴肉火烧：这是保定最具代表性的小吃之一。它由新鲜的驴肉和特制的酱料制成，夹在酥脆的火烧饼中。驴肉的鲜嫩与火烧饼的香脆相得益彰，每一口都是满足。豆腐脑：虽然豆腐脑在中国各地都有，但保定的豆腐脑有其独特之处。
2、曲阳烧饼。此烧饼非彼烧饼，是河北曲阳县的一种特色美食。无论是味道还是外形，都和传统的烧饼不同，它非常的薄，可以说是只有里外两层皮，其中一层上面沾满了浓香的芝麻。
3、棋子烧饼是唐山的著名地方小吃，因状如棋子而得名。用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅料，成品色泽金黄，外部酥脆，内馅鲜香，吃起来一点也不腻，还非常便于保存，深受唐山人民的喜爱。
4、煎饼果子（煎饼馃子）煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
5、米饭这样做，粒粒金黄香味浓，解馋又耐饿，菜都不用炒了。《咸蛋黄拌饭》，这是我创意的低糖饭，用咸蛋黄的，我特别爱吃咸鸭蛋，每个月必吃几次，尤其爱吃里面的蛋黄。
6、这光饼硬梆梆、黄通通的，咬得很费劲，没有一口好牙和顽强的拼搏精神是对付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后总是吃了一块还想带走第二块。
死面缸炉手贴烧饼做法及配方是什么?
1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。把面粉和均匀、醒30分钟。醒面时候做油酥、就是油加入适量面粉、成这个状态就是油酥。
2、主料：面粉300克。辅料：食用碱少许、盐少许、猪油适量。做法：（1）面粉加水，和成柔软面团，室温发酵2天。（2）食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。
3、入炉和出炉：待缸炉烧烫后，将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上，炉口盖上铁盖。约20~30分钟后，芝麻泛黄、发出香味时，即可起炉。
4、第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀。揉成面团，放一旁备用。准备油酥，锅内放入豆油面粉，炒深色后出锅。油酥加入盐，花椒粉，面粉和豆油，拌匀。把面团擀平。然后抹上油酥，抹均匀。
5、准备：面粉3杯， 水5杯， 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp， 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。
6、将面团的材料全部倒入和面盆里。用筷子拌均匀。用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面），多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。
缸炉烧饼怎么做发的好
将烧饼生坯沾少许水，贴在缸炉炉壁周围至上口周围，用中火烤约8-10分钟，烤至呈金黄色，熟透时，即可出炉。
烘烤：将擀好的烧饼贴在已经预热的缸炉内壁上，用中火烤制。烤制的时间根据火力和烧饼的大小而定，一般需要5-10分钟。烤制过程中要不断翻动烧饼，使其受热均匀，烤至两面金黄酥脆即可。
将适量的面粉、盐和油混合，揉制成面团，静置醒发约30分钟。 在面团醒发期间，准备内馅材料。将油、面粉和盐混合调成糊状，用于烤制时填充层次。如果不制作内馅，直接使用油并撒上少许盐也是可行的。