这家店味道很不错，值得品尝
@苏春:新店开业—镇江特色##地方特色美食 #抖音美食推荐官 #附近美食
40块一碗的面条，老板要对每一万碗面条进行心灵沟通，周围邻居从来不吃，却被称为面条届的二手玫瑰，每一碗都需要预约，黑皮面馆，你吃过吗？
镇江美食届扛把子，号称美食yyds的黑皮面馆，已营业20多年，一碗面条40元，一天只卖30碗，想吃的话还要提前预约，老板做面的时候，一碗面最少要对话30分钟，还要给面做spa，被称为意境派做面大师。
不过据大多数网友反映，黑皮面馆的锅盖面太咸太辣，怀疑老板对话的时候在吐唾沫，哈哈，可惜苦无证据，这种面你会吃吗？
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荷花绽放vlog江苏镇江，天价锅盖面一碗100元，足足有1斤多黄鳝，味美汤浓、物有所值！ 来镇江必须吃一碗锅盖面，锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系，成品的锅盖面具有软硬适中、柔韧性好等特点，是一道老少皆宜的小吃； 为什么叫锅盖面呢？（镇江朋友回避）有好几个典故版本，我自己喜欢乾隆下江南这个版本，据传乾隆下江南时，到镇江张嫂伙面店时，张嫂子忙出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到了面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞； 虽然锅盖面的做法在清代已经出现，但锅盖面的叫法却只有30年的历史，1979年，镇江当地政府组织召开一次为对外宣传镇江出谋划策的会议；有人提出镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法，成为镇江的名片，新“三怪”流行后，锅盖面也渐渐得名。 说远了，还是回到我们今天的正题吧！这里锅盖面有种长鱼面（黄鳝），新鲜黄鳝是从四川空运过来的纯野生的，现吃现划的新鲜黄鳝，100元一碗里有12条左右，一斤左右重的黄鳝，成本得五六十块钱，划好的黄鳝切段爆炒，面下汤锅里煮好，再浇上炒好黄鳝，这样一碗长鱼锅盖面就做好了。 长鱼面上桌，香味扑面而来，汤鲜味浓，不烂不硬，喷香爽口，我是一份怎么也吃不了，望朋友到镇江一定要尝尝特色美食～～长鱼锅盖面，关注我带你了解各地的特色美食。 #镇江头条# #金粉社区# #我要上 头条#
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荷花绽放vlog江苏镇江，天价锅盖面一碗100元，足足有1斤多黄鳝，味美汤浓、物有所值！ 来镇江必须吃一碗锅盖面，锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系，成品的锅盖面具有软硬适中、柔韧性好等特点，是一道老少皆宜的小吃； 为什么叫锅盖面呢？（镇江朋友回避）有好几个典故版本，我自己喜欢乾隆下江南这个版本，据传乾隆下江南时，到镇江张嫂伙面店时，张嫂子忙出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到了面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞； 虽然锅盖面的做法在清代已经出现，但锅盖面的叫法却只有30年的历史，1979年，镇江当地政府组织召开一次为对外宣传镇江出谋划策的会议；有人提出镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法，成为镇江的名片，新“三怪”流行后，锅盖面也渐渐得名。 说远了，还是回到我们今天的正题吧！这里锅盖面有种长鱼面（黄鳝），新鲜黄鳝是从四川空运过来的纯野生的，现吃现划的新鲜黄鳝，100元一碗里有12条左右，一斤左右重的黄鳝，成本得五六十块钱，划好的黄鳝切段爆炒，面下汤锅里煮好，再浇上炒好黄鳝，这样一碗长鱼锅盖面就做好了。 长鱼面上桌，香味扑面而来，汤鲜味浓，不烂不硬，喷香爽口，我是一份怎么也吃不了，望朋友到镇江一定要尝尝特色美食～～长鱼锅盖面，关注我带你了解各地的特色美食。 #镇江头条# #金粉社区# #我要上 头条#
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江苏镇江，天价锅盖面一碗100元，足足有1斤多黄鳝，味美汤浓、物有所值！
来镇江必须吃一碗锅盖面，锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系，成品的锅盖面具有软硬适中、柔韧性好等特点，是一道老少皆宜的小吃；
为什么叫锅盖面呢？（镇江朋友回避）有好几个典故版本，我自己喜欢乾隆下江南这个版本，据传乾隆下江南时，到镇江张嫂伙面店时，张嫂子忙出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到了面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞；
虽然锅盖面的做法在清代已经出现，但锅盖面的叫法却只有30年的历史，1979年，镇江当地政府组织召开一次为对外宣传镇江出谋划策的会议；有人提出镇江的老三怪太俗，建议改变说法，众人商量后提出了现在流行的新“三怪”的说法，成为镇江的名片，新“三怪”流行后，锅盖面也渐渐得名。
说远了，还是回到我们今天的正题吧！这里锅盖面有种长鱼面（黄鳝），新鲜黄鳝是从四川空运过来的纯野生的，现吃现划的新鲜黄鳝，100元一碗里有12条左右，一斤左右重的黄鳝，成本得五六十块钱，划好的黄鳝切段爆炒，面下汤锅里煮好，再浇上炒好黄鳝，这样一碗长鱼锅盖面就做好了。
长鱼面上桌，香味扑面而来，汤鲜味浓，不烂不硬，喷香爽口，我是一份怎么也吃不了，望朋友到镇江一定要尝尝特色美食～～长鱼锅盖面，关注我带你了解各地的特色美食。
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老南昌都知道胜利路上这家老镇江汤包店，1948年就有了，绝对是家喻户晓的老字号，小笼汤包仅14元，拌粉、肉饼汤5、6元，只有家乡才有的味道，物超所值！
我自己最自豪吃小笼汤包的记录是一个人一顿吃五笼，这家店就开在奶奶家巷子口十字路口，那时候一屉10个，现在一屉8个，吃完把奶奶吓坏了，可我消化的极好；
儿时的记忆：可以透过玻璃看见一排人好有气势的围着用脸盆装的馅儿快手包汤包，现包现蒸，孩子们目不转睛盯着高高的冒热气的蒸笼，带着白厨师帽的厨师端出热腾腾的小笼汤包，长长的队伍排着队，拿着像现在一样的牌子领汤包，一碟陈醋加姜丝开动了，最后剩下笼屉垫底油光光的松针......
美食的传承给许多思念家乡的人留下了许多念想，无论是多年在外还是回到家乡，我绝对是小笼汤包的铁粉；还是这个位置附近，不同的是孩子们吃汤包拍给我看的图......
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