本文目录一览：
- 1、牛脯胸肉怎么做好吃?
- 2、土豆胡萝卜炖牛肉窍门
- 3、牛腩肉的做法
牛脯胸肉怎么做好吃?
1、烧烤牛腩肉 将切好的牛腩肉放入调料中腌制，等待15分钟后，将牛腩肉穿在烤叉上放到火炭上，并不断翻烤，烤至两面呈棕色即可。
2、清炖牛胸，作法非常简单将牛肉清汤倒进炖锅中，放入苹果醋饮料、香叶、迭迭香、白胡椒粒、盐和黑胡椒粉走红煮沸，煮沸后放入牛胸肉转小火加盖渐渐地烧煮1钟头30min。
3、在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。 牛腩炖得软烂的好方法 牛腩炖得软烂的好方法就是多加一勺糖。 无论炖煮还是炒菜，牛腩受热紧缩是正常的现象。除了极长时间的炖煮能够打断牛肉坚韧的纤维，否则很难做到。
4、将牛胸肉用盐和胡椒腌制 厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色 接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。
5、将白烧牛排放入砂锅中，加大量水，放上姜片，用大火煮熟，用小火煮一小时，用高压锅煮25分钟；然后取烤牛胸肉，控制干燥，保留牛肉汤；可供两种汤吃，汤结巴和奥索肉。
6、这样萝卜焖牛腩就不留汤了，软的好吃就好吃了牛腩炒好后，加入所有食材，用西红柿炒。用酱油、酱油、料酒、蚝油、冰糖调味。盐要放到最后，这样可以让胸肉更容易煮开。
土豆胡萝卜炖牛肉窍门
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。 牛肉洗净切块。 牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。 姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。 锅中倒入油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。 将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
2、土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
3、准备胡萝卜一个，也切成同样的滚刀块备用。下面开始准备辅料准备大葱一段，切成葱圈，生姜一块，切成姜片，全部放在一起，再抓入几个八角、三个桂皮、五片香叶备用。
4、第一步：牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。第二步：牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟。第三步：捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫。
5、步骤：提前解冻牛上脑，泡在凉水里化冻十几分钟就可以切了。切厚片，准备焯血水。冷水下锅，放葱姜，水开后，撇掉沫子，捞出备用。土豆切块，泡在水里防止氧化，备用。胡萝卜切厚片或者切墩，备用。
牛腩肉的做法
做法步骤： 第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。 第2步、锅中烧水，水开。 第3步、下入牛腩焯水。 第4步、水开，煮五分钟左右。 第5步、起锅放油。加入姜蒜葱段，冰糖爆炒。 第6步、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下。
牛腩切大块，凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。锅中放适量油，加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒，使酱汁裹满牛腩。加入适量热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。
黄豆焖牛腩 主料：牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，大葱1根，生姜1小块。配料：食用油30克，高汤3大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙，二锅头酒1/2大匙。西红柿牛腩 主料：西红柿，牛腩。
牛腩肉，土豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜 制作方法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。
材料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、老抽、姜 做法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。
做法 将牛腩浸泡两个小时以上，让肉中的血水泡出。 将牛腩切成小块，放入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟，将萝卜切成块。