面筋包塞肉的做法和步骤（面筋包塞肉的做法和步骤图片）_美食资讯

本文目录一览：

做法：肉末加上葱花，一勺盐，生抽老抽蚝油半勺。搅拌均匀让肉末充分入味。用筷子头戳个洞在里面搅1-2圈，方便塞肉进去。油锅放葱白的部分，简单炒一下香味就出来了。把塞好肉的面筋口子朝下，调小火。

油面筋用筷子在表面戳一个小洞，将肉糜填入其中，注意不要填得太满，以免煮制过程中肉糜膨胀溢出。

肉馅用姜、葱、盐、料酒、鸡蛋少许酱油调好；面筋；用筷子将面筋扎个孔，将肉馅塞进去，越多越好。

食材：夹心肉300克、油面筋10个、盐2克、生抽20毫升、老抽10毫升、糖10克、冰糖10克、淀粉适量、葱适量、姜适量。肉馅要挑选三肥七瘦的夹心肉。在肉中加入盐。再加入生抽。加入姜末去腥。

1、做法猪肉用绞肉机搅成沫加入葱、姜未、盐、蚝油、少许糖、生抽、料酒、胡椒粉，顺时针搅拌至吸收直到肉馅上劲成糊状。

2、油面筋塞肉做法：在肉中加入盐、生抽、姜末和均匀，分三次倒水将肉揉成粘稠的形状，加入葱花、鸡蛋液、淀粉将肉馅拌好。

3、第1步、食材：肉末、油面筋。第2步、将肉末放入大碗里，加适量的料酒。第3步、加适量的生抽。第4步、加适量的蚝油。第5步、加适量的盐。第6步、加适量的白胡椒粉。第7步、调味拌匀。

做法：最先提前准备食物，肉沫加一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、少量盐味精、适当黑胡椒粉碎，加一个鸡蛋、少量葱花，拌和用劲预留。油面筋戳个洞，挤进肉酱，凉锅上油，放进葱蒜炒嫩，加一勺郫县豆瓣酱炒成辣油。

肉馅用姜、葱、盐、料酒、鸡蛋少许酱油调好；面筋；用筷子将面筋扎个孔，将肉馅塞进去，越多越好。

油面筋塞肉需要的食材首先准备好食材，需要准备的有猪肉，萝卜，葱，生姜，胡椒粉，盐，食用油，油面筋，淀粉等等。先来制作油面筋塞肉里面的肉馅，将猪肉剁成馅，然后加入葱花，姜末，生抽盐等，进行一个简单调味。

1、做法猪肉用绞肉机搅成沫加入葱、姜未、盐、蚝油、少许糖、生抽、料酒、胡椒粉，顺时针搅拌至吸收直到肉馅上劲成糊状。

2、做法：肉末加上葱花，一勺盐，生抽老抽蚝油半勺。搅拌均匀让肉末充分入味。用筷子头戳个洞在里面搅1-2圈，方便塞肉进去。油锅放葱白的部分，简单炒一下香味就出来了。把塞好肉的面筋口子朝下，调小火。

3、油面筋用筷子在表面戳一个小洞，将肉糜填入其中，注意不要填得太满，以免煮制过程中肉糜膨胀溢出。