雪花酥的做法最佳配方
本文内容来自于互联网，分享雪花酥的做法最佳配方(雪花酥怎样做?)
一、准备材料
1.主料：淡奶油400克（适量膨化棉花糖），榛子50克，低筋面粉150克，白砂糖150克，全蛋2颗，植物油50克；
2.调料：盐2小匙；
3.装饰用料：可可粉，鲜奶油及榛子撒少许；
二、制作步骤
1.将淡奶油（膨化棉花糖）和糖打发至软绵相分；
2.将低筋面粉，榛子研碎混合，然后与刚才的淡奶油拌匀；
3.再加入全蛋，植物油，盐，继续拌匀即成戚风酥皮；
4.取适量将打好的戚风酥皮放入模具内，用勺子仔细按压，平均分布；
5.模具内的酥皮用勺子抹上可可粉，或者撒上肉碎等装饰物，把表面弄的漂亮；
6.用中火焗烤，180度10分钟后可以出炉；
7.取出雪花酥，放凉后，即可满饱口味；
最后撒上鲜奶油及榛子碎。准备好的雪花酥已经可以上桌了！
一、物料准备
1、物料：棉花糖200g、低粉150g、鲜奶油80g、植物油适量
2、调料：香精、蛋黄粉1大匙、食盐2克
二、做法
1、将棉花糖和低粉混合在一起，用搅拌机将其搅打成更细粉末状；
2、将鲜奶油放入一容器内，加入香精、蛋黄粉及食盐搅拌均匀备用；
3、将蛋液和植物油混合搅拌均匀后，将其混合在刚才搅打好的棉花糖粉末中，用勺子搅拌均匀；
4、加入鲜奶油，用手将混合料揉成绵柔的面团，分成大小一致的小球；
5、将小面球挤入雪花酥型板中，用摩擦的方式将细改球压到型板洞中，整齐地放入支一在烤箱内即可完成！
