鸭掌土豆做好吃美食图片
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#吉林美食记录# 这家店可不是网红店，却是吉林市厦门街的常青树，川味美食必打卡餐馆——长发川味。
这家店主打菜麻辣鸭，吃起来很辣，很鲜，很爽的感觉。长发川味的麻辣鸭十分入味，辣里透着香，十分有食欲，就像很多人说的，这麻辣鸭里的葱都那么好吃。其实，除了直接享受麻辣鸭肉的美味，再来二两米饭放上这道菜里的葱也格外好吃。
除了麻辣鸭这道菜外，还有麻辣鸭掌、红油肚丝也是值得品尝的下酒菜，另外，火爆大头菜、炒土豆丝这两道蔬菜类的美味，也相当不错。整体而言，这是开胃下饭的馆子。这麻辣鲜香的美味，配上几瓶啤酒，绝对是完美搭配。@头条本地通
环境：位于庙街中心位置的三层建筑，装修风格颇具怀旧的地域文化特色，不知道市井风味的地道家常菜是不是你的心头好？反正作为桂林市区的中心地带（近正阳路步行街、东西巷、解放桥），这样的调性倒是很讨好外地游客。可惜店内光线略显昏暗，空气流通略微不畅。
菜品：老表记螺蛳鸭脚煲（原味）、金牌黄瓜卷、麻辣郡肝、柠檬牛肉、莲藕、千叶豆腐。
鸭脚酥烂，饱含汤汁，螺肉饱满，黄瓜以梅子汁腌制，酸甜可口，郡肝牛肉鲜嫩，腌制的咸度辣度恰到好处，莲藕清脆，千叶豆腐爽滑，鸭脚煲里的腐竹、豆皮、土豆等配菜，久煮之后特别入味。除了整体口味略辣，别的没毛病。而且这种辣味不刺激，自然平和容易入口。
服务：服务员并不热情主动，加汤倒茶，点到为止。
老表记·灌汤鸭脚煲
