麦辣鸡腿的做法大全家常（麦辣鸡腿腌制后最佳口感时间）_美食资讯

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使炸鸡腿又黄又脆的方法腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。

做法如下：把鸡腿切开，把它倒过来。加入姜、盐、洋葱、料酒、蚝油拌匀。外观水平放置2小时。面粉和玉米淀粉是1：1。加入五香粉和盐，搅拌成香脆的面粉。

中筋面粉 200克玉米淀粉 100克小苏打 3克盐适量鸡蛋 2个香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）的做法鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料（除生粉外）倒入腌制一个小时。

1、鸡腿清洗干净，沥干水份。放入容器，加入除炸鸡粉以外的所有调味料（葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉）拌匀，静置6-8小时，让鸡腿充分入味。脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉。

2、麦香鸡和麦辣鸡腿堡面包和酱都是一样的，唯一的区别在于里面的肉。麦香鸡腿堡的肉是一块碎鸡肉压成的心形肉饼，麦辣鸡腿堡的肉是一块完整的鸡腿肉，所以吃货们不要犹豫，选麦辣鸡腿堡就对了。

3、麦辣鸡腿堡可以换成不辣版本**。不辣版本的麦辣鸡腿堡被称为麦麦咔滋脆鸡腿堡，它也是麦当劳的经典产品之一，由大块酥脆的鸡腿肉、新鲜生菜和秘制花生沙拉酱搭配奇亚籽面包组成。

4、这个没有，麦当劳的麦辣鸡腿堡和麦辣鸡翅是先腌制半小时在经过裹面过浆再四压三斗最后炸制而诚的，腌制用的腌制粉是配好的直接用，所以都会辣。。

5、肯德基的炸腿肉需要176摄氏度，13分钟。鸡翅的温度为176摄氏度，7分钟。麦当劳需要炸制的鸡肉有三种，鸡翅、麦乐鸡还有麦辣鸡腿堡里面的那层鸡腿排。这三种实物的炸制温度是一样的，都是摄氏度182度。

6、板烧鸡腿堡：这是麦当劳的经典汉堡之一，味道浓郁，口感丰富。菠萝派：这是麦当劳的一款甜点，口感酥脆，味道甜美。除了以上美食，麦当劳还有各种套餐和单品推荐，如麦辣鸡腿堡、香蕉派、新地等。

1、准备面包将面包切成两半，放入烤箱中烤1分钟，使其变得稍微有些焦香。涂抹酱汁将麦香鸡腿汉堡酱涂抹在面包的底部。摆放生菜叶和番茄片将生菜叶和番茄片分别摆放在酱汁上面。

2、我做了6个麦辣鸡腿堡，所以就准备了6对汉堡包的胚子，大家可以根据自己的实际情况来决定用多少对汉堡胚。汉堡包胚子汉堡胚要提前加热，加热过的汉堡胚更松软好吃。

3、麦当劳麦辣鸡腿堡裹粉使用方法如下：准备鸡腿堡：从麦当劳或自己制作一个鸡腿堡。确保鸡腿堡是新鲜煮熟的。打开包装：从麦当劳餐盒或包装中取出鸡腿堡。打开粉包：麦当劳餐盒中会附带一包特制的麦辣粉，打开包装。

4、麦当劳麦辣鸡腿汉堡里的白白的酱是蛋黄酱。是由食用植物油脂、食醋、度果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组问成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。

1、在调味方面，每一种调料的比例都被精确控制，使得口感更加细腻，味道更加醇厚。最后，与其他快餐汉堡相比，麦辣鸡腿堡在价格方面的优势非常明显，不但价格便宜，而且口感和食材也不亚于其他品牌的高端汉堡。

2、麦辣鸡腿堡的口感更加丰富。采用炸制工艺，外层金黄脆香，内部肉质紧实多汁。这种独特的口感给人带来了咬劲和满足感。麦辣鸡腿堡具有浓郁的味道。

3、麦辣鸡腿堡的面包胚酥软，里面的鸡排香而不辣，而香辣鸡腿的面包胚偏硬，里面的鸡排辣度偏辣。麦辣鸡腿堡的的分量大，且沙拉酱口味香，香辣鸡腿堡的分量小，且沙拉酱口味不美味，所以麦辣鸡腿堡好吃。

4、麦当劳巨无霸和麦辣鸡腿堡相比麦辣鸡腿堡好吃。麦辣鸡腿堡口味重，辣味有刺激性，并且新鲜出炉的鸡腿块香嫩多汁，脆壳香酥可口，沙拉酱增加细腻的口感和浓稠的味道，让人回味无穷。麦当劳巨无霸干涩生硬。

5、辣椒中的主要辣味成分叫做辣椒素，它能够刺激口腔和消化道，产生辣的感觉。香辣鸡腿堡通过在制作过程中添加辣椒，使得其口味比劲脆鸡腿堡更辣。面包不同：香辣鸡腿堡的面包比较软，劲脆鸡腿堡的面包相对较硬。

6、口感方面。麦辣鸡腿堡的口感层次非常丰富，既有鸡腿的肉香，也有辣辣的鲜爽，非常好吃，而双层吉士堡的口感比较单一，不好吃。口味方面。

2、步骤：中种原料中的酵母用温水化开后，所有中种原料混合，揉成团即可。放入冰箱发酵到3-4倍大。将发酵好的中种面团撕成小块，和主面团除黄油外依次从液体开始放进面包桶料混合。

3、麦辣鸡腿堡是否劲辣好吃，要看个人兴趣。鸡腿堡食谱做法一食材明细主料饺子粉350克辅料水120克酵母3克奶粉20克玉米油30克鸡蛋1枚配料白糖50克盐3克步骤准备汉堡坯的原料。

葱姜鸡腿准备食材：鸡腿、洋葱、生姜、蒜、葱。鸡腿下锅煮二十分钟，捞出过凉撕成小块，锅热下洋葱，蒜瓣，葱段，煎出葱油，热油淋在姜蒜葱沫上（调料配比见文案），料汁倒入撕好的鸡决上抓拌均匀。

将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。

先将准备好的鸡腿清洗干净，在两面都划几刀，这样可以更好地入味。之后戴手套，在鸡腿表面抹盐，加姜丝、花椒和料酒，这样腌制大概两个小时。腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。

黄焖鸡腿米饭。第一步准备食材。鸡腿三个、干香菇一小把、青辣椒一个、姜一块、红辣椒适量。第二步：香菇清洗干净，然后倒入适量的热水，浸泡三到五个小时，直到香菇全部泡发。