本文目录一览：
- 1、炸鸡蛋的做法简单好吃
- 2、鸡蛋如何炸的蓬松酥脆
- 3、炸鸡蛋的做法
- 4、炸蛋怎么做
- 5、炸鸡蛋怎么做
炸鸡蛋的做法简单好吃
1、步骤：取一个盆，打入2个鸡蛋，放入酵母粉，然后用筷子搅散，把酵母搅化。面粉放入盆中，倒入适量清水，用筷子边倒边搅，搅到面糊用筷子能够挑起来，往下流就可以了，然后盖上保鲜膜放暖和的地方发酵1个小时。
2、将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。
3、干辣椒葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉水去壳，表面切上几刀，方便入味。切好的鸡蛋入油锅，不停的翻动，小火慢炸。表面炸成金黄色捞出，放入盘中备用。
4、炸鸡蛋的做法如下：将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。
5、具体步骤如下：打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来。
鸡蛋如何炸的蓬松酥脆
打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来。
大约1分钟左右炸到蛋皮完全鼓起，表面金黄酥脆即可控油捞出备用。锅中加入少许清水，加入适量的白糖小火翻炒，最后一直炒到香油色。糖炒到香油色倒入炸好的鸡蛋皮快速翻炒均匀，使炸好的蛋皮均匀的裹上糖浆。
炸蓬松鸡蛋做法如下：材料：鸡蛋、食用油。步骤一个鸡蛋，打在碗里。步骤用筷子，轻轻把鸡蛋黄戳破。不需要打散。步骤油温很重要，多多的油，烧热到筷子周边起泡。中小火一直开着。
将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。
淀粉水、盐，熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋；煮至汤汁变浓稠，即可出锅。小贴士：制作炸蛋的时候，注意和煎蛋的做法不同，一定要油多火旺，才能将鸡蛋炸得膨胀起泡，使蛋白金黄酥脆，蛋黄嫩滑可口。
炸鸡蛋的做法
取一个盆，打入2个鸡蛋，放入酵母粉，然后用筷子搅散，把酵母搅化。面粉放入盆中，倒入适量清水，用筷子边倒边搅，搅到面糊用筷子能够挑起来，往下流就可以了，然后盖上保鲜膜放暖和的地方发酵1个小时。
炸蛋的做法如下：主料：五柳菜、鸡蛋2个。辅料：甜辣酱适量、番茄汁适量、米醋适量、淀粉适量、香葱适量。首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。
具体步骤如下：打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来。
干辣椒葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉水去壳，表面切上几刀，方便入味。切好的鸡蛋入油锅，不停的翻动，小火慢炸。表面炸成金黄色捞出，放入盘中备用。
炸蛋怎么做
1、首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐、胡椒粉和香菜末，再加入少量鸡蛋清搅拌均匀。在炒锅中加入油，烧至六七成热后，将调好味的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子快速搅拌至鸡蛋呈现出小颗粒。
2、打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来。
3、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。
4、炸蛋做法一，材料 鹌鹑蛋12颗，盐1大匙，酱油1大匙，砂糖1大匙 做法 取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。
5、大概1分钟以后，倒入水淀粉芡汁，收汁以后关火即行。最后在炸蛋上淋上五柳芡汁，撒上葱花就成功了。
炸鸡蛋怎么做
1、取一个盆，打入2个鸡蛋，放入酵母粉，然后用筷子搅散，把酵母搅化。面粉放入盆中，倒入适量清水，用筷子边倒边搅，搅到面糊用筷子能够挑起来，往下流就可以了，然后盖上保鲜膜放暖和的地方发酵1个小时。
2、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。
3、炸鸡蛋的做法如下：将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。
4、先把鸡蛋磕入碗里（可以炸一个磕一个），加一点啤酒先搅打鸡蛋，然后再加一点温水搅拌均匀。