本文目录一览：
- 1、油炸食品配料的做法
- 2、美味的饭菜怎么做
- 3、宫爆辣子肉丁的做法窍门
- 4、剁椒鱼头怎么做好吃
- 5、辣妹子如何腌制?
油炸食品配料的做法
油炸小吃的制作如下：材料：面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。
干料配比1 孜然粉100克，辣椒粉100克，花椒粉100克，花生粉100克，芝麻粉100克，味先生3AAA 1克，盐100克，味精50克，白砂糖10克，混合均匀。
今天来做几道大人小孩都爱吃的油炸食品。第一道油炸鸡米花 制作方法如下：第一步准备2块鸡胸肉，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量。
美味的饭菜怎么做
调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉，少许水拌匀。
六款巨好吃的下饭菜做法 菠菜炒蛋 菠菜、鸡蛋 菠菜焯水备用，热锅倒葡萄籽油，鸡蛋打散炒熟炒散，放入菠菜，加适量生抽，盐炒匀即可。
鸡腿去骨去皮切丁 料酒 生抽 黑胡椒粉 玉米淀粉抓匀腌制15分钟。2将腌制好的鸡丁放入油锅中爆香捞出沥干多余的汤汁备用。
其实可以平时多学一些很实用的小技巧，虽然不能做出漂亮的大餐，但是家常菜还是可以做的很美味。
宫爆辣子肉丁的做法窍门
炒锅入油，烧至七成热，下素肉丁、泡红椒、地栗、姜蒜片、葱节，稍炒，下汁芡，翻转均匀，起锅入盘。辣子肉丁制作提示此素肉还可制作宫爆肉丁、锅巴肉片等名菜。
【做法】第一步：瘦肉切成丁状，撒上生粉，用手抓匀，这样有助于肉质的嫩滑。第二步：锅中放油，开始把肉丁放入锅中炸至成熟，差不多七成熟捞出，这样做出来的肉丁不会特别老，吃起来不才。
做法： 1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
管 guǎn 〈名〉(形声。从竹，官声。本义：一种类似于笛的管乐器。后泛指管乐器)中国古代的一种管乐器，起初用玉制成，改用竹，有六孔，长一尺。
剁椒鱼头怎么做好吃
1、取出蒸好的鱼头，蒸汽比较多，可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花，浇入一勺热油激出香味，即可上桌享用。
2、双色剁椒鱼头的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。
3、剁椒鱼头的做法特别简单，先腌制再蒸，两个步骤轻松出锅，稍微注意两个细节，会让你做出来的剁椒鱼头更好吃呢。
4、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step 4 放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。
辣妹子如何腌制?
1、方法：将黄瓜洗净放人缸内，如遇雨季要在转晴后2-3天再收割腌制， 不杂菌感染，。
2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。
3、腌料：鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。
4、辣妹子的用料肉糜 半斤、二荆条辣椒、 半斤榨菜、 一袋葱姜蒜 少许步骤1 准备肉糜、二荆条、榨菜、葱姜蒜沫。2 热油锅将肉沫炒至全部变色。3 加入生抽老抽各一小勺，胡椒粉花椒粉少许。
5、腌青辣椒的做法大全如下：清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。将辣椒，姜切成丝。切好后放入盆中。