寻源好吃的美食
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创意农业让生活更美好丨
田间微课堂
让体验型经济成为乡村建设与高质量发展的新引擎
文/章继刚
逛市集、品香茶、尝美食，看美景，久违的那份古韵和自然恬静的田园，让人难忘。
近年来，随着乡村场景和人居环境的不断改善，创意农业的不断发展，乡村的绿水青山越来越有魅力，“养眼洗肺、养心养美”的体验型经济成为越来越被看好的朝阳产业。
产区变景区、农房变客房、产品变礼品，风景变资源，资源变财富，乡村体验型经济拉长农业产业链、拓展功能链、提升价值链，在发展现代农业、增加农民收入、建设 生态宜居的美丽乡村和推进乡村全面振兴中发挥着越来越重要的作用。
全国各地创意农业、休闲农业和乡村旅游依托农村绿水青山、田园风光、乡土文化等资源，一批农业特色小镇、主题创意农园、农业嘉年华、共享农庄、精品林盘、农业主题公园和田园综合体，推进产景相融、产旅一体、产村互动，拓展农业多种功能，满足普通大众对乡村旅游个性化需求，推动了美丽环境向美丽经济转型。
发展体验型经济，要以改善生态环境、促进农民增收为核心。随着消费观念的转变和带薪休假制度的逐步落实，休闲度假、体验消费将会成为大众化、经常性的消费方式。“赏花摘果”“一鸡多吃”的初级形态，逐渐向农事体验、生态保护、文化传承、康养疗愈等众多功能拓展。以消费场景营造和乡村旅游发展为重点，将创意农业、生态景观、乡土风情、休闲度假、文化娱乐、科普教育和农事体验融为一体，强化服务、突出特色，为游客提供望得见山、看得见海、记得住乡愁的高品质休闲旅游体验， 为农林牧渔等多领域带来了新的增长点。
发展体验型经济，要紧扣乡村产业发展和农民持续增收两大目标，推进传统农业提档升级。以特色化、差异化、多样化、个性化发展为路径，以体验型、功能型、审美型为标志的创意农业，将资源禀赋、人文历史、交通区位和产业特色有效融合，突出休闲度假、滨河观光、田园艺术、美食品尝等特色，推动休闲观光、农耕文化寻源、采摘垂钓、菜园私人订制、果蔬配送快速发展，形成了一批观光体验、休闲健身、赏花采摘等特色休闲农业聚集区。建设高水平的创意农业特色园区，要避免低水平的重复建设，着力促进乡村休闲旅游业转型升级，实现更高层次、更高水平发展，成为超万亿元的大产业。
发展体验型经济，要做好好看、好玩、好吃、好住、好销的“五好经济”文章。要围绕“春节到农家过大年”“早春到乡村去踏青”“初夏到农村品美食”“仲秋到田间去采摘”等多个主题，大力培育抓鱼游乐、赏花摘果、田园写真、亲子研学、农耕手作等田园体验经济。有多形式、多渠道、有步骤、有重点地向社会推介创意农业、休闲农业和乡村旅游精品线路、精品景点。在成都，通过创新川西林盘营建模式，突出“国际范·天府味”，推动林盘商业综合体、文旅综合体等运营模式创新，探索“绿道+、蓝网+、公园+、林盘+”等新机制，着力塑造大美田园形态，促进乡村消费场景潜力的释放，让消费者能够参与、值得回味的体验经济逆势增长。
发展体验型经济，需要营造创新引领的机会场景、交互耦合的生产场景、多元体验的生活场景、诗意栖居的生态场景。成都以绿道蓝网、特色镇、川西林盘为载体，升级打造了一批功能复合多元的绿道型、山水型、郊野型、人文型、街区型、产业型生活空间、消费空间。成都通过举办采茶节、油菜花节、田园诗歌节、天府大地艺术家等田园节庆体验活动，打造“处处有景点、村村有特色”的生态美丽乡村场景，自然教育、文化创意、生态旅游、运动休闲、户外营地、创意民宿、会展博览等新产业成为农村新经济高质量发展的强劲动力。
春季听鸟鸣、夏日享清凉、秋天看红叶、冬天觅芬芳。假期选择乡村体验和度假旅游，已经成为都市人的一种潮流。加大乡村体验经济支持力度，重点营造可阅读、可感知、可欣赏、可参与、可消费的乡村体验新场景，一定能够绘就新时代乡村振兴的新画卷。（作者系《创意农业学》《田园革命》作者）
（本文为《田园革命》延伸阅读版《全球创意农业连线·全球名村访》系列作品）
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延伸阅读：章继刚总主编：《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》，北京：中国农业大学出版社出版。
参考文献：
1、章继刚：《田园革命》,北京：中国农业大学出版社出版
2、章继刚：《创意农业学》，成都：四川科技出版社出版
3、章继刚：《全球创意农业连线·全球名村访》
4、章继刚：《中国都市创意农业智库丛书》
5、章继刚：《四川创意农业第一村的乡村振兴路径 》，成都：四川农村日报20181208期第03版
6、章继刚：《中国创意农业美学经济发展研究报告》，成都：四川农村日报20170823期 第05版
7、徐虹、朱伟：《乡村旅游创意开发》,北京：中国农业大学出版社
8、李卫东：《乡村休闲旅游特色发展》,北京：中国农业大学出版社
春雨贵如油，在濛濛细雨中走进大秦之水原产地泾阳。有幸参与了由陕西省水务集团秦之泉饮品有限公司主办的2021年第二十九届“世界水日”暨第三十四届“中国水周”系列之“大秦之水寻源之旅”原产地探访活动，参观了大秦之水水源地及产品全自动化生产线身临其境的体验了大秦之水生产全过程。
水是生命之源，今年世界水日主题是“珍惜水、爱护水”，所以我们在日常生活中应该认真践行这一主题，保护好我们的用水环境。
#宁夏羊肉成国内年货新宠#
去到宁夏，不能不尝尝那里的羊肉，去过的人都知道，宁夏的羊肉鲜嫩醇香，吃到嘴里极其爽口，没有羊膻味，其独特的口感是普通的羊肉不可比拟的。
第一次去银川呆了几天，去的当天晚上夜宵时，银川的朋友带我去喝羊肉汤，没想到一喝就爱上了，长这么大就没喝过那么好喝的羊肉汤，接下来那几天早餐，天天羊肉汤伺候，到现在都还在回味。
要是就说说羊肉汤，那就辜负了宁夏的羊肉了。第二次去宁夏，在吴中吃到的手抓羊肉，简直太美味了，舌尖上的中国第二季中就曾提到宁夏吴忠的羊肉，吃了三次果然不错。吴中羊肉尤以“国强手抓”更甚，简直好吃到爆，那天用餐时看到满座的朋友，没好意思多吃，但欲望从此在心里滋生，此消彼长，就盼着有机会再去大快朵颐。
《山海情》让宁夏羊肉名扬天下，不知在吴中吃到的是不是滩羊，据说盐池的滩羊是最有名的，当地老百姓有句俗话：“盐池滩羊吃的是中草药，喝的是矿泉水”，所以肉质细嫩，膻腥味极轻，脂肪分布均匀，营养很丰富，是羊肉中的上品。
宁夏独特的土壤、气候和水质条件，使得宁夏滩羊在羊肉中脱颖而出，浑身都是宝。《山海情》这部扶贫剧，真真正正做到了宣传宁夏，推动宁夏的发展。怀念塞上江南的美景美食和那里的朋友，祝愿宁夏的明天会更好！[呲牙][呲牙][呲牙]
