羊肉饺子的做法(羊肉饺子的做法最正宗的做法)_美食资讯

羊肉饺子的做法

本文内容来自于互联网，分享羊肉饺子的做法(羊肉饺子的做法最正宗的做法)

一、制作馅料：

1、将肉馅和水混合搅拌至光滑；

2、加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉调入味；

3、调入淀粉，以便馅料变稠；

二、制作面团：

1、将面粉放入碗中，倒入适量温水，搅拌均匀，备用；

2、使用食材擀面杖，将碗中的面团擀成薄片；

三、包饺子：

1、在薄面条中放入适量馅料；

2、将面片捏成饺子，并严密捏口；

3、准备开水，将上述步骤做好的饺子放入，煮至饺子上浮，即可取出装盘；

四、点缀饺子：

1、在饺子的表面抹上料酒；

2、撒上葱花和芝麻点缀；

总结：羊肉饺子的做法是首先制作馅料，将肉馅和水混合搅拌，加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉调入味，最后调入淀粉，使馅料变稠；其次制作面团，将面粉放入碗中，倒入适量温水，搅拌均匀，使用食材擀面杖擀成薄片；最后包饺子，将面条中放入适量馅料，捏口，将捏好的饺子放入开水，煮至上浮，抹上料酒，撒上葱花或芝麻装盘即可。

一、准备食材

1. 羊肉300克

2. 小麦粉1公斤

3. 葱花50克

4. 料酒20克

5. 香油20克

6. 酱油20克

7. 盐10克

8. 水适量

二、羊肉处理

1.将羊肉放入盆内，加入料酒、香油、酱油、盐拌匀；

2.加入葱花，腌制10分钟左右，让其入味；