瑶山最好吃的美食
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乡村振兴周末“文化夜宵”送飨两江口瑶寨 一曲好戏 情暖瑶乡 （通讯员 陆易杰）南有新田美，盛情邀你来。7月9日晚，新田县门楼下乡两江口瑶寨“好戏”连台。县委宣传部、县乡村振兴局主办的“乡村振兴 送戏下乡”专场演出正在这里举行：串烧小品欢乐迭起；戏曲歌舞精彩纷呈：瑶妹（李知音）一曲瑶山恋歌成为夜空中最亮的“声”；“新田旅游”、“乡村振兴”知识抢答互动环节将晚会推向高潮------演员与观众心连心，演的激情四射，叹为观止，看的痴迷入情，击节相和。“乡村振兴，送戏下乡”让瑶寨同胞大饱眼福，感受到党和政府给瑶寨送去文化惠民的温暖和欢乐。“乡村振兴 送戏下乡”专题文艺汇演是心系农村，服务农民的真切体现，是乡村文化振兴的重要举措。近年来，两江口瑶村借力后备单位瑞华学校助推瑶村文化振兴，积极推进乡村基层文化建设，促进瑶寨文化繁荣发展。“民族文化厅”、“文化屋场”“美食文化长廊”“文化古井”等系列文化滋养项目的建设，推动了乡村文化振兴和谐发展，满足了两江口瑶寨村民日益增长的对美好精神文化生活的向往。
#夏日大作战#洋泉水库险奇美
家乡的洋泉水库，位于湖南省常宁市洋泉镇上游，站在瑶山上往下俯看，碧水青山，蜿蜒盘旋，景色秀丽，光影陆离，四季分明。
这次是第三次到洋泉水库了，每次来的感觉不一样，春季云雾缭绕，与水交相辉映，如梦境水墨画中般令人陶醉，夏季空气清新，温度时宜，是一个避暑的好地方，现在农村建设好了，交通便利，美味佳肴，全部绿色食品。
我们蜿蜒驱车来到半山腰俯瞰水库，虽然夏季浇水灌溉农田，保障全市生活用水，水库水位下降不少，但更加凸现水库的价值，这里不仅水美人美食美，更是有水库它的心灵美，大爱之美。这里就是全市人民的风水宝地。
最后介绍一下，水库建设于一九六五年，竣工于一九七二年，当时的生产工具，只有手拉肩扛，水库大坝一手一手挖出来，挑出来的，小时候听老人讲过如此魅力而动听的故事。
我的今日夏季是见到于洋泉水库险奇美而有感而发！
2013年，我姐高考考了575分，高出当年理科一本线20多分。作为我们村上的第一个大学生，最后不顾大家的反对，选了茶学专业。直到现在，很多人还是不理解，这么高的分数，好学校好专业一大把，为什么偏偏选茶学专业呢？茶学有什么好学的呢？
其实对于她的选择，我也很不理解！后来她跟我说，她说中国是茶叶大国，全国各地茗茶众多，就连我们信仰，都有信阳毛尖，填报专业，要找自己真正的喜欢的东西。她自己喜欢茶，喜欢茶文化，喜欢跟茶叶相关的一切。
她是这样说的，也是这样做的。读了茶学专业后，她顺利考研，然后又去日本留学，回到国内后再一所高校担任茶学副教授，继续茶叶方面的研究。
多年的学习和研究，让她对中国的茶叶如数家珍。去年我们去清远，她说清远除了漂流、温泉和美食外，茶叶也很出名。所谓好山出好茶，清远的茶叶以英德红茶、笔架茶、蒲坑茶、陈香茶、连山云雾茶还有瑶山白茶最为出名。其中英德红茶还是中国五大红茶之一，被誉为“东方金美人”，蒲坑茶、也是清远著名的特产。
所以说，选专业最好还是选择自己喜欢的，所谓兴趣是最好的老师，看看我姐，就是最好的例子#清远好礼dou给你# #清远头条#
牛节一一瑶族同胞对牛的感恩日
每年夏历 四月初八，位于湖南省江永县兰溪瑶族乡的瑶民就迎来了一年一度的牛节。
在瑶族地区，牛可是农业生产中重要的畜力，犁地耙田，收获运输都离不开牛。牛在瑶瑶人民生产生活中起到了重要作用。因此，瑶族人也对牛产生了感情，他们爱牛、惜牛、敬牛蔚然成风，这才形成了牛节。
根据瑶族的传说，每年夏历 四月初八 是牛的生日。所以牛节当天，就是牛的好日子，牛停止了一切耕作。人们不准打牛、斗牛、骑牛、吃牛肉等。家家户户还用皂角、百部，把家中的牛好好洗个澡，再用牛梳把将牛的身体梳个干干净净。
这还没完，还要把牛栏清理干净，用新的稻草铺在上面，有的人家在牛栏上贴上红纸，上面写着“六畜兴旺”的字样。有的家户要杀鸡、杀鸭、捡田螺、捉泥鳅来祭祀牛栏。他们将牛鼻圈解下，和3块石头、3个桃子、1个小稻草人（象征牧童）一起装进竹篓，然后挂在牛栏上，民间俗称“保牛魂"。有的人家在家中煮好牛食，让牛尽情享受美食，过一个自己的幸福、快乐生日。
牛节的庆祝在各地丰富多彩，在广西富川一带，这里的瑶族人就用酒和鸡蛋拌饲料来喂牛。还将牛带到水草最好的地方去放牧，到了傍晚，才将牛洗得干干净净之后，才赶回家休息。
等牛回栏后，瑶族人就点香放炮，开始祭祀牛神，他们祝福牛无灾无难，膘肥体壮。
而在广西桂平一带的瑶族，人们用新鲜芒叶包五色糯米饭，到牛栏前烧香拜祭牛神，祈求家里的耕牛无灾无难，六畜兴旺，五谷丰登。最后将糯米饭来喂牛。
牛节大概始于我国东汉中期，据今一千多年的历史了。关于牛节的来历，至今仍流传着一个动人的故事。
东汉建武初期，逡道候蒋横遭到奸人谗害以后，他的九个儿子为了避难，逃离四方。当汉光武帝刘秀醒悟后，他的九个儿子都在所在地被封了侯。
东汉王朝逐渐衰落后，政权更迭循环往复，争斗不息，他的四子临湖侯蒋曜和他的子孙们，为避难，就卖掉了战马买来耕牛，化装平民，驱赶牛车到兰溪瑶山建蒋家寨避难，从此就在此宝居下来。临湖侯蒋曜卖马买牛，一是为了不暴露自己军人的身份；二是避难后准备要以耕牛来进行农业生产，维持生计，后来也就靠着牛才过上了安居乐业的日子。
从那之后，兰溪瑶民养的耕牛，都能为瑶民勤恳耕作，为百姓生活立下了功劳，所以牛不仅是个重要役畜，它还是这里瑶民的保护神。因此，瑶民把牛视为“神牛”。
所以，由古以来，为了感谢牛为瑶族人的生存立下的功劳，也是为了不忘记过去那段艰难的历史，兰溪瑶民就对牛有了深厚的感情，最后，就把每年的四月初八定为牛生日。
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