汤圆 , 油炸 , 做法 1

油炸汤圆(油炸汤圆的做法)

油炸汤圆

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一、准备材料:

油炸汤圆(油炸汤圆的做法)

1. 六种汤料:高筋面粉、普通面粉、细砂糖、淀粉、温水及植物油

2. 添加材料:白糖、虾米、栗子、红豆沙、樱桃等

3. 其它用具:厨房笼、抹布、烧杯、小锅等

二、做法:

1. 先将六种汤料混合在一起,然后把混合物倒入厨房笼里,湿润成团

2. 把湿润成团的混合物取出来,分别放入抹布里,然后用手揉搓成薄膜,包在笼子里等其自然凝固

3. 将混合物捏成椭圆形,再加上白糖、虾米、栗子、红豆沙、樱桃等添加材料,把它们混合均匀

4. 先把汤圆放入温水中浸泡30分钟,然后把它们捞出来沥干水分,放入植物油中炸至金黄

1.准备好配料:面粉、糯米面、陈醋、加热油和其他你自己喜欢的配料;

2.糯米面和面粉混合在一起,加入适量水,搅拌至面糊幼稠;

3.饭团也可以直接用早餐食品面粉代替,用面包机搅拌到蓬松状态后,放入小块的糯米面,搅拌均匀;

4.取一小块搓圆,用洪勺把面团压扁,用小汤匙入少许糯米面拌匀,得到糯米汤圆;

5.把已经准备好的陈醋倒入桌上,把制作好的汤圆放入陈醋中浸泡5~10分钟;

油炸汤圆(油炸汤圆的做法)

6.热锅中放入适量油,把汤圆放入锅中,炸成金黄色,用勺子取出放入油纸上,滤盐粉即可。