新鲜莲子怎么剥（新鲜莲子怎么剥壳技巧）_美食资讯

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莲子剥皮的方法有用水煮、用刀切和用机器剥。用水煮在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。

新鲜莲子怎么剥皮从莲子的尾部剥壳，尾部是最薄弱之处，鲜莲子壳一般都不硬，这是最好方法。用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，即可将整颗莲米剥出。

首先把买来的莲子去芯，用手掰开，然后一颗一颗取下来。可以把莲子放在水里泡一会，然后用手搓或者是刷子刷一下就可以把皮去掉。莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。

1、剥皮：直接用指甲剥去莲子外皮，或用小刀划一个小口再剥。抽芯：莲子切成两半取出莲芯，或用牙签在中间轻轻顶出莲芯。剥皮：直接用指甲剥去莲子外皮，或用小刀划一个小口再剥。

2、最简单的去核方法是用手拔出莲子，拔出中间的青莲子。将莲子用热水浸泡10分钟。当它几乎变软时，你可以用手挑出莲子心。1：1：如果是鲜莲子，最外层一般是莲衣。你可以用指甲很容易地把莲花外套剥掉。

3、新鲜莲子怎么去芯用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。(一般小贩会用特制的工具帮你完成这步)掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。

4、莲子剥皮的方法有用水煮、用刀切和用机器剥。用水煮在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右就可以了。

1、问题一：新鲜莲子怎么去皮若是嫩莲子，可将莲子浸泡在凉水中，待莲子发胀后，在水中用刷把即可刷掉表皮。

2、新鲜莲子去皮方法：煮：米汤煮沸开，倒入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。糙：将煮后的莲籽，趁热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放几个小时，使其闷干。

3、可以按照以下方法去皮：平时给新鲜的莲子，去皮时要顺着莲蓬头的边缘，把莲蓬头上带有蜂窝状突起的一侧全部取下来，这时就能看到里面的莲子，但现在的莲子还包有一层白色的纤维状薄膜。

用手用手单粒剥开。如果是一时兴起而买回不多的莲子的话，没有必要特意买个工具，直接用手剥开就好，而且也是很容易剥开的。有指甲的人会更容易剥开，可以多个人一起剥，也是很容易就剥开的。

用一个干净的毛巾或纱布包裹住莲子，然后用力捏压莲子壳。可以用手掌或厨房用具如擀面杖来施加压力。这一步的目的是破坏莲子壳的完整性，便于后续剥离。

您好，剥莲子皮的基本方法是用水浸泡后，从轻裂处慢慢撕开，再用水清洗。具体步骤如下：首先用水泡发莲子，浸泡1-2小时，皮会略微松动。用手指按压并轻轻揉搓莲子，沿着莲子裂口轻轻撕开一小块皮。

新鲜的莲子剥青壳是通用人手工割开再去脱壳手动操作目前市面上有开发简易的莲子剥壳工具即把新鲜莲子放入一个容器通过莲子的排序一粒粒的通过装置在工具上的刀片对新鲜莲子的外壳划开一道开口进行壳肉分离。

莲子去皮，除了上面常见风儿以外，还可以把莲子放在清水中浸泡，浸泡3到5小时以后，莲子的外壳就会膨胀，与里面的莲子自然脱离，这时用手轻轻一剥就能把莲子皮去掉。

操作方法如下。可将莲子浸泡在凉水中，待莲子发胀后，在水中用刷把即可刷掉表皮。也可将莲子洗一下，然后放入刚烧开的滚水中。再加入适量碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

可以采用下面的方法来去皮和清洗：方法一：先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。

红莲子去皮方法：莲子洗净（不要事先浸泡）放入冷水锅中煮沸。如图所示很快水度煮开了。如图所示倒入适量的小苏打（实际上大约3－问5克）。这时，快把锅翻过来，关掉暖气。