本文目录一览：
- 1、牛肉黄瓜条怎么做?
- 2、牛肉小黄瓜条适合怎么做窍门
- 3、牛小黄瓜条
- 4、牛肉黄瓜条怎么做好吃
- 5、牛肉黄瓜条怎么做好吃?
牛肉黄瓜条怎么做?
化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。
材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。牛肉清洗干净后，切成肉片。切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。
先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，2厘米宽的小片，切均匀整齐。
食材：小黄瓜一根，牛肉4斤。将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
将牛肉切成横切片，然后竖切丝，用上述调味料上浆，至少10分钟。把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片，放入盘中备用。在锅内热油，将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。
牛小黄瓜条怎么做才最好吃 牛小黄瓜条肉，切丝。盐，料酒，姜末，胡椒粉，鸡粉腌制一会儿。彩椒，洋葱切丝。
牛肉小黄瓜条适合怎么做窍门
材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。牛肉清洗干净后，切成肉片。切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。
化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。
食材：小黄瓜一根，牛肉4斤。将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
将黄瓜切成细条、牛肉切成片状，加上适量的盐、酱油、花椒等调味料拌匀，放入冰箱里冷藏半小时即可食用。这道凉菜既能够给人带来美味的口感，又能够消暑解渴，是夏季必备的佳肴。其次，黄瓜条牛肉适合做炒菜。
做法：先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，2厘米宽的小片，切均匀整齐。
牛小黄瓜条
1、小黄瓜条（Eye Round) 为牛肉分割专业术语，特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
2、牛瓜条分大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，指的是牛后臀部位，而小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。
3、黄瓜条牛肉有大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，具体部位如下：大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成，北方部分地区又称底板。
牛肉黄瓜条怎么做好吃
牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，2厘米宽的小片，切均匀整齐。
将黄瓜切成细条、牛肉切成片状，加上适量的盐、酱油、花椒等调味料拌匀，放入冰箱里冷藏半小时即可食用。这道凉菜既能够给人带来美味的口感，又能够消暑解渴，是夏季必备的佳肴。其次，黄瓜条牛肉适合做炒菜。
将牛肉切成横切片，然后竖切丝，用上述调味料上浆，至少10分钟。把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片，放入盘中备用。在锅内热油，将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。
食材：小黄瓜一根，牛肉4斤。将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
牛小黄瓜条怎么做才最好吃 牛小黄瓜条肉，切丝。盐，料酒，姜末，胡椒粉，鸡粉腌制一会儿。彩椒，洋葱切丝。
牛肉黄瓜条怎么做好吃?
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
2、将黄瓜切成细条、牛肉切成片状，加上适量的盐、酱油、花椒等调味料拌匀，放入冰箱里冷藏半小时即可食用。这道凉菜既能够给人带来美味的口感，又能够消暑解渴，是夏季必备的佳肴。其次，黄瓜条牛肉适合做炒菜。
3、黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。
4、材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。牛肉清洗干净后，切成肉片。切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。