胡萝卜含钾高吗?（食物含钾一览表）_美食资讯

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1、玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

2、水果：椰子、樱桃、桂圆（干）、鲜枣、香蕉等。蔬菜：菠菜、香菜、番茄、土豆等。藻类有：海带、紫菜（干）等。干豆类及制品有：黄豆及黄豆粉、黑豆、蚕豆、芸豆等。

3、含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

钾含量高的食物水果：柑橘、杏子、葡萄、香蕉。干果：红枣、无花果。蔬菜：花椰菜、菠菜、草头（金花菜）、马铃薯、龙须菜、丝瓜、茄子。肉类：家禽、鱼类、瘦肉。豆类：大豆、豆苗。

含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

含钾丰富的食物主要是植物性食物，如豆类、蔬菜、水果、菇类、海菜类。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中黄豆含钾量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆.山药、莴苣等；水果中橘子含钾量最高。

我认为含钾高的水果有黑枣、杏、香蕉等，蔬菜有深色蔬菜类、紫菜等。肉类有鸡肉、鸭肉等，其它食物有核桃、花生等。

蔬菜肉类含钾高的食物：黄豆芽、玉米、韭菜、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜猪、肉松、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、山芋、马铃薯、笋、菠菜、木耳、鳗鱼等。

含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。

那么含钾高的食物有哪些呢？含钾较高的食物玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。