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爽口的黑金蒜炖老鸡怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、先把鸡头、鸡屁股切掉备用，鸡脖子的颈部肥皮撕掉不要，然后中间切开。然后改刀剁成5厘米左右见方的大块，剪刀剪掉鸡爪的指甲，剁好放入盘中。这种家生散养的老母鸡炖汤非常有营养，滋补效果老少皆宜。
2、做法：老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用。姜去皮切厚片。
3、炖鸡的做法：备用食材：老母鸡1只，老姜1块，大蒜2瓣，红枣4个，枸杞1小把，大葱1根，沙参5根，党参1小把，燕麦50克，鹰嘴豆50克，青稞50克，莲子20克，百合10克，食盐少许。
4、制作，锅内热油煸炒花椒大料，小茴香出香味放入鸡块，干辣椒葱姜蒜片继续煸炒至鸡肉发白，加料酒生抽，老抽适量煸炒，加水没过鸡块大火烧开，小火炖四十分钟左右加入配料再炖十分钟即可。
5、食材：老母鸡、山药、玉米、当归、黄芪、大枣、枸杞、姜、葱 调料：冰糖、盐 把鸡处理干净，剁成小块，用水浸泡十分钟，泡除血水，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段备用。
鸡块怎么做好吃,蒜香椒盐鸡块的家常做法
1、主料：鸡腿1只。辅料：蚝油2茶匙生抽2茶匙大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙白胡椒粉少许。鸡腿去骨切成块。大蒜、生姜分别切末。切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中，加入蚝油、生抽和1茶匙料酒少许白胡椒粉。
2、姜、蒜洗净切末，红椒洗净去籽切块；青椒洗净去籽切粗丝；（2）鸡脯肉洗净，切小块；（3）把食用油倒入锅内烧热，爆香蒜、姜，放入鸡块炒至七分熟后放入料酒、盐、糖炒匀即可。小贴士：鲜嫩可口，色泽艳丽。
3、蒜香鸡块怎么做好吃 首先，要准备好材料，适当的鸡肉，辅料蒜、酱油、生粉等。然后将鸡洗干净，去掉它的内脏和毛，再把它切成块状，最好切小一些，会更容易熟。
4、椒盐鸡做法 做法一 原料：鸡、花椒、沙姜粉、盐、油、酱油。步骤：花椒放热锅里炒出香气。放凉后用石舀碾碎，碾成碎末。锅里放入2匙盐炒散。放入花椒粉和沙姜粉，关火，拌匀，盛出，将椒盐沙姜粉抹匀鸡肉表面。
5、用牙签扎些孔，方便入味，冷水中浸泡30分钟，泡去xie水，不建议焯水。炸出来不好吃。
淹鸡蒜怎么做好吃淹鸡蒜怎么淹好吃
1、将腌好的鸡块涂上适量的kentucky粉，热油，加入鸡块炸至金黄色，沥干油。煮滚清水和醋，加入糖，倒入黄瓜丝和萝卜丝川烫下就拿起来滴干水。
2、鸡胸肉一块，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，盐5克，水淀粉10克。鸡胸肉洗干净，然后切成块，放入碗中加入五香粉。放入碗中加入五香粉，料酒。
3、姜，咸烧肉（纯粹消耗材料如无可忽略）做法 萝卜洗干净去皮切块，瑶柱蚝干热水泡一下备用，姜切片3-4片。萝卜、咸鸡块咸烧肉、瑶柱、蚝干、姜、蜜枣加水大火煮开后改小火熬1个半到2个小时加盐调味即可。
蒜香鸡块的制作方法
首先，要准备好材料，适当的鸡肉，辅料蒜、酱油、生粉等。然后将鸡洗干净，去掉它的内脏和毛，再把它切成块状，最好切小一些，会更容易熟。
把鸡脯肉伸开，上洒一勺盐，少量白胡椒粉，用把手它搓匀，顺带推拿两下，记住双面都需要料粉抹匀，腌渍十分钟左右。
步骤：将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁，放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味。用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上。
需要准备的食材蒜香脆皮炸鸡，顾名思义就是非常脆皮的炸鸡肉。如果想要做的像外面一样好吃，就需要准备很多食材。而且制作的过程也是非常的简单，非常的好学。
蒜香辣子鸡块食材清单：* 鸡胸肉 1块* 蒜瓣儿 3个* 干辣椒 5个* 姜片 2片* 酱油 适量*糖 适量*盐 适量* 食用油 适量制作步骤： 鸡胸肉洗净切块，蒜瓣儿去皮切碎，干辣椒剪成小段备用。