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清蒸蛏子的做法,清蒸蛏子怎么做好吃,清蒸蛏子的家常
1、蒸蛭子一般需要3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。
2、/6 分步阅读 首先要将蛏子洗干净。因为蛏是海产品，而且在泥里，所以一定要多洗几遍 2/6 洗完后就要处理蛏了，为了防止蛏子在煮的过程会开门。蛏子上有个黑点 3/6 用到将蛏子后的黑点切开，露出白就可以了 。
3、方法/步骤 1 蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油，让它吐出肚子里的泥沙。再捞出来控水备用。请点击输入图片描述 2 大蒜和生姜去皮切碎，辣椒切丝。请点击输入图片描述 3 把蛏子摆在盘子里。
4、首先我们可以做一个清蒸的蛏子。将新鲜的蛏子清洗干净，然后将蛏子从中间给割开，将它的肉全部都摆到锅里面，然后再开大火去蒸上十分钟就差不多了。在准备一些大蒜。
5、清蒸蛏子的做法 买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把蛏子放入盆中，静置2小时后，将水倒掉。将蛏子洗净捞出装盘备用。清水下锅，煮至开口捞出。
6、清蒸蛏子 清蒸蛏子是一道美食，主要材料是蛏子。
蒸海蛏子的做法大全
将粉丝扑在容器的底部，洗净的蛏子平铺在粉丝上面。向铺好的蛏子上面撒上适量的酱油、盐、油、鸡精和适量的清水（加清水是防止粉丝太干）。然后将姜丝、蒜末、青辣椒和红辣椒圈平铺在蛏子上面。开水上锅蒸五分钟即可。
将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净备用。将蛏子摆放在拓璞多功能料理锅里。主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面。拓璞多功能料理锅开启1380度，蒸20分钟。
方法/步骤 1 蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油，让它吐出肚子里的泥沙。再捞出来控水备用。请点击输入图片描述 2 大蒜和生姜去皮切碎，辣椒切丝。请点击输入图片描述 3 把蛏子摆在盘子里。
清炒蛏子，我们只要将海鲜蛏子处理干净后，放在锅里面，适当的加入一些生姜、大葱以及大蒜就可以来清蒸了。
首先我们可以做一个清蒸的蛏子。将新鲜的蛏子清洗干净，然后将蛏子从中间给割开，将它的肉全部都摆到锅里面，然后再开大火去蒸上十分钟就差不多了。在准备一些大蒜。
清蒸蛏子嚼不动是怎么回事?
在清蒸蛏子时，一定要记住“这2个步骤和要领”，第一，蛏子是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙；第二，就是放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。
蛏子一般都是在软泥滩上挖穴生活，所以其外壳及内部都会含有泥沙，而死了的蛏子会将外壳紧闭，对于内部的泥沙很难将其清洗干净，导致其食用价值大大下降。
步骤 备料蛏子，葱。蛏子用适量细盐水泡洗一下再用。将蛏子冲洗好，将葱改段下盘。上蒸锅，蒸水蒸至蛏子开壳即可。食用的时候加适量酱油来提味即可。
第一种吃法：清蒸蛏子干 首先，将蛏子干泡软，蒜、姜、葱洗净切片备用。接着，取适量的油和盐放入蛏子干中搅拌均匀。将切好的蒜、姜、葱放在蛏子干上面，再撒上一些辣椒。
蛏子含有丰富的钙，锌，碘，锰，营养丰富，鲜美不腻，吃了不燥，非常适合秋天食用。是一款物美价廉的小海鲜。烟台人吃蛏子，最简单的方法就是白灼。
时间到了，不急着打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。请点击输入图片描述 6 把生姜和大蒜籽加一点酱油，再倒在锅里烧滚。
蛏子干怎么做好吃
1、第一种吃法：清蒸蛏子干 首先，将蛏子干泡软，蒜、姜、葱洗净切片备用。接着，取适量的油和盐放入蛏子干中搅拌均匀。将切好的蒜、姜、葱放在蛏子干上面，再撒上一些辣椒。
2、蛏子干泡水一天，去内脏洗净。锅加水烧开，将蛏子过水捞出。青椒，青、红杭椒切成丝。肉丝加入盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
3、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。西红柿去皮改小。大蒜切片。
4、蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分钟，捞起来预留。
5、青瓜切成小条备用。将蛏子干用水泡发。开火倒油，下姜蒜和小辣椒爆香。待香气出来后，青椒也放入锅里。再将青瓜放入锅中翻炒5分钟。将蛏子干放入锅中翻炒5分钟。