本文目录一览：
馅饽饽的制作方法
1、浸泡后的粉丝切碎与韭菜、虾皮放在同一容器中，加盐、味精搅拌均匀作馅。取适量饧好的面团，按薄。加适量馅。收口，包好。团圆放在蒸锅里蒸。1蒸熟即可享用。
2、主料：玉米面250克，猪肉100克，辅料：虾皮50克，萝卜缨(白)200克，韭菜200克，调料：食盐5克，味精3克，甜面酱5克，植物油10克，五香粉5克，饺子馅，调料5克。萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)。
3、一半的玉米面，加入白糖10g，用80度的开水烫面。剩下的一半玉米面，加入适量猪油，3g泡打粉，用温水活面。活好的两份面团，揉在一起，不能太干。腌制的酸菜切碎，攥干水份。
发面饽饽的做法大全窍门
温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵。
在发酵二十分钟之后，这时候就可以把干面粉再次的加入到面团中，然后我们继续去和面，等到表面光滑不粘手的时候，我们再次需要把面团放到盆中，然后盖上盖子发酵就可以了。
玉米面饽饽的做法 全家福来一张！（图片是翻倍的量）请点击输入图片描述 枣洗干净，用热水浸泡备用，热水浸泡过的枣皮更软。请点击输入图片描述 和面：三种面搅拌均匀，在中间挖一个小坑，把酵母倒进去埋好，白糖加入盆边。
首先我们先将所需食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜进行室温发酵，如图所示。将其发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了，如图所示。
玉米面菜饽饽的做法步骤,怎么做好吃的玉米面饽饽
主料：玉米面250克，猪肉100克，辅料：虾皮50克，萝卜缨(白)200克，韭菜200克，调料：食盐5克，味精3克，甜面酱5克，植物油10克，五香粉5克，饺子馅，调料5克。萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)。
玉米面饽饽 锅蒸 原料 玉米面300克，面粉、酸菜末各200克，黄豆面、酵母各少许，猪肉末150克。调料 葱末、姜末各10克，精盐1小匙，味精、鸡精、花椒粉各2小匙，熟猪油2大匙。
切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖。半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。视馒头大小调整蒸制时间。小贴士 可以开始用一部分烫的玉米面，凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。
胶东大饽饽馒头的做法窍门
首先我们先将所需食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜进行室温发酵，如图所示。将其发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了，如图所示。
干红枣提前用水泡发一夜。牛奶和酵母混合均匀后，加入面粉，揉成团(硬面团)后，继续用力揉10分钟左右成光滑细致的面团，收圆入盆，温暖处发酵至两倍大。
做法 1和好面团，温暖的地方发酵。2 将发好的面团进行揉面，揉的使劲越长越好吃 做大枣饽饽。3上锅蒸45分钟左右，根据大小不同时间自己调节。
饽饽的制作过程比馒头要复杂一些。首先，和面的时候加适量牛奶、鸡蛋和白糖进行发酵。
用料 编辑 面粉为主要成分 牛奶花生油 糖 酵母适量 大枣适量 做法 编辑 1和好面团，温暖的地方发酵。2 将发好的面团进行揉面，揉的使劲越长越好吃 做大枣饽饽。3上锅蒸45分钟左右，根据大小不同时间自己调节。
怎样用玉米面做菜饽饽
1、要想玉米面做的菜饽饽面薄不开裂，关键一步就是烫面， 玉米面用开水烫过后口感筋道有嚼劲。
2、菜饽饽烫玉米面做法：将小白菜摘洗干净，放入开水锅中焯水，捞出过凉水，再切碎，粉条煮熟切小段备用。猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油 、盐、花生油，搅拌，再加入小白菜和粉条碎，搅拌均匀成馅备用。
3、往锅里添加水，把包好的玉米面饽饽轻轻贴到锅边上】往锅里添适量水，要能淹没锅底就好。把包好的玉米面饽饽轻轻贴到锅边上。先用大火烧开水，再改用小火，不然玉米面馍馍容易糊。玉米面馍馍熟了后就可以出锅装盘了。
4、盐、花生油，搅拌，再加入小白菜和粉条碎，搅拌均匀成馅备用。原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。