本文目录一览：
- 1、炒米饼的做法是怎样的?
- 2、广宁炒米饼的做法?
- 3、炒米饼用糯米还是粘米做的
炒米饼的做法是怎样的?
食材：大米600克、红糖230克、黑芝麻15克、白芝麻35克、花生100克。做米粉。将大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。
把浸泡晾干的米倒入锅中，用温火（锅头热度60-80度）炒30分钟，以米成金黄色为宜。磨粉 用石磨或粉碎机将炒米磨（打）成粉。石磨粉做米饼更香。
炒米饼的做法 材料 米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋 做法 胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。
广宁炒米饼的做法?
溶糖，好关键，500克冰片糖用500克水小火煮至糖胶，拿筷子点一下滴出来不散开为好。
先将大米洗干净晾干。再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。
炒米饼的做法：1，先将大米洗干净晾干。客家小吃：炒米饼 2，大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。客家小吃：炒米饼 3，把白，黄糖煮成糖胶，把糖胶，和着炒米粉一起搅绊。
炒米饼用糯米还是粘米做的
1、将糯米粉和成块，加入黑芝麻和花生揉成团；饼印模具中加上少许干粉；将糯米粉面团分成小圆，放入模具中；放入烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
2、材料：糯米粉1包，椰浆1罐，水1+ 1/4杯，糖1/2杯，红豆沙若干。做法：取糯米粉3/4倒入一盆内（A盆），另1/4留起用微波炉专用器皿盛好（B碗）。椰浆、水、糖倒入A盆内。搅拌均匀，过筛。
3、再揉成团。饼印模具加上少许干粉。把糯米粉面团分成小圆，放模具里。然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。1将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。
4、以前春节，几乎家家户户都能做炒米饼，但做工其实想当复杂，大体上分为炒米--打粉--做饼--烤饼几个步骤。炒米就是在在一个大铁锅中将生米炒熟。
5、糯米煮成饭，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚。第二天取出来，放在晒盘上，搓成散粒，开始晒制。完全晒干后，全部搓成散粒。