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刀削面的做法步骤简单
食材：刀削面400g、青菜适量、肉100-200g、辣椒1个、姜丝适量、食盐适量、食用油适量、香菜适量、佐料适量。
刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
自制刀削面的做法： 步骤1：面粉和水的比例是3：1，面要和的稍微硬一些才好削，凉水一点点加入，拌成絮状再下手和成团。 步骤2：和好的面，这个时候面不太光滑，不要紧，让它醒一个小时，中间揉两次，就很光滑了。
左手托面，右手握削面刀，刀面与面团表面持平，出力均匀，面条就削出来了。21把面一条一条削下，盛在盘子里撒上面粉防止粘连。22锅中放水烧开，加一点食盐，把刀削面放进去，煮到没有硬芯就可以捞出了。
杂疏闷钢丝面的做法,杂疏闷钢丝面怎么做好吃
1、好吃的钢丝面做法是肉末浇钢丝面。具体做法如下：准备肉一小块并剁成碎末、葱花、姜末、西红柿。炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜。倒入肉末炒熟后，加入适量酱油。
2、准备材料：钢丝面适量、葱花适量、香菜末适量、紫菜适量、虾皮少许、盐1勺、鸡精1勺。钢丝面提前一晚用水浸泡。香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。下面。放葱花。加盐和鸡精。
3、可以试着加入一些香料，如肉桂或者丁香。总的来说，要把钢丝面做好吃，关键是选择合适的配料，调料，以及烹饪方式。同时，也要根据自己的口味和季节的变化进行调整。这样，你就可以做出一道美味可口，又富有创新的钢丝面了。
4、钢丝面的吃法：如果是现压出来的，直接上蒸笼蒸就可以，如果是干的，就得先拿水冷泡上2个小时后再上火蒸，蒸多久忘了，很久没吃了，估计有个10分钟到15分钟差不多了。
5、玉米钢丝面做法；1肉一小块（什么肉都行），剁成碎末，葱花、姜末、西红柿改刀。
钢丝面的臊子家常做法
1、好吃的钢丝面做法是肉末浇钢丝面。具体做法如下：准备肉一小块并剁成碎末、葱花、姜末、西红柿。炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜。倒入肉末炒熟后，加入适量酱油。
2、钢丝面泡水里。在温水里把钢丝面泡软备用。把肉调料炒好。炒好臊子菜料备用。做一份清汤把备用的钢丝面泡热。最后把臊子菜浇上加香菜即可吃了。
3、准备食材。钢丝面用水泡开。放笼屉稍蒸。然后用凉水淋一下。舀两三勺麻酱。麻酱边倒入凉白开，边用筷子朝一个方向搅动，等麻酱变色即可。麻酱中放入腐乳、香菜、蒜泥、葱末、辣椒油、盐、醋等。
4、跟生活中的炒面类似的作法，添加调味品，制成料汁，最终解决一下，拌和拌和就能吃。火锅配菜我很喜欢添片丝瓜，清新又脆口，水分又充裕。还能够来个油炸花生，吃着更起劲。
5、首先需要把钢丝面用水泡开，然后放笼屉稍蒸一会儿，然后用凉水冲一下。然后再把圆白菜切丝。然后将油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入白菜丝翻炒，然后倒入酱油炒。
6、臊子面的家常做法如下：主料：鸡蛋50g、面条100g。辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、土豆100g、西葫芦100g、胡萝卜80g。将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条。准备好辣椒。将鸡蛋炒成蛋末。
快手凉皮的做法步骤图,快手凉皮怎么做好吃
1、往锅里加水，煮沸。把铁盆放在上面蒸5分钟左右，然后取出。冷却后切成条状，做凉皮。面筋可以切成小块，放在锅里煮。将凉皮和面筋放入碗中，加入黄瓜丝、盐、香油、蒜泥、姜末、酱油、辣椒油等。，并搅拌均匀。
2、做法：面粉若干，用水搅成糊状。将面粉糊倒入平底的容器少许，放在开水中，成形，熟了即可！（容器在倒入面糊前少抹一些油）将成形的凉皮放凉后切成条放入碗备用。
3、预拌粉跟纯净水一并倒入打蛋盆，1：2的比例，拌匀。 盘子上盆上少许植物油。 舀上2勺面粉水。 放入微蒸烤料理炉，设置低卡嫩蒸模式100度4-5分钟即可。
4、凉皮（家庭版）的做法 面粉里加盐，和成面团，盖上湿布醒30—60分钟左右。和面时加水需要慢慢的加，把面粉都打成雪花状以后，再开始揉面。面团可以稍稍硬一点点。
快手蒸面的做法步骤图,快手蒸面怎么做好吃
河南蒸面步骤1鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。
主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
步骤：面条冷水上锅蒸，水开后蒸15钟即可。葱花和姜片凉油下锅，炸制葱和姜片金黄色。下入提前切好的五花肉片翻炒均匀。把洗净的黄豆芽下锅翻炒均匀。
做法步骤 准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。豆角掰段后冲洗干净。猪肉切稍微粗点儿的丝。
锅里放不超过半锅的水，将浸湿的笼布铺在箅子上，开火烧开，水开后将面条均匀铺在笼布上，盖上锅盖蒸15-20分钟。在烧水蒸面条的过程中，处理食材，肉切片，洋葱、青椒切丝，豆芽清洗干净备用，葱姜切好。
先把豆角洗干净，切成同样大小的段。2 把五花肉洗一下，切成片切好以后备用。3 把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些配料都准备好。
