本文目录一览：
- 1、红烧鲈鱼怎么做才好吃
- 2、红烧鲈鱼的做法
- 3、红烧鲈鱼的家常做法
- 4、红烧鲈鱼最正宗的做法步骤
红烧鲈鱼怎么做才好吃
红烧鲈鱼做法如下：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。
如何做家常红烧鲈鱼制作方法：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，用盐、胡椒粉、绍酒。
(1)鲈鱼不仅要把鱼鳞和鱼鳃和鱼肚子里面的黑膜清理干净，经过这样处理完的鲈鱼可以减少腥味。 (2)鲈鱼处理干净后要用调料先腌制一下再做，这样做出的鱼肉才更加入味。
好吃的红烧鲈鱼做法如下：材料准备：姜丝、葱段、料酒、香辣酱、鲈鱼、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等。取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒抓几下。
步骤一将鲈鱼从身后破开清洗加点油入锅，放姜片，炸香放鲈鱼煎3min皈依抽煎2min。步骤二放老抽王红辣椒酱，老干妈辣椒酱醋大蒜白胡椒粉放水，不淹没鱼为好，大火烧十分钟。
红烧鲈鱼的做法
1、【步骤一】：首先把鱼鳞鳃去除干净，把鱼的肚子里边的内脏去掉后把黑膜清理干净，用流动水把鲈鱼冲洗干净后把鲈鱼的正反两面打上一字花刀。
2、家庭版红烧鲈鱼的做法如下：鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。姜、蒜切丝待用。锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。
3、如何做家常红烧鲈鱼制作方法：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，用盐、胡椒粉、绍酒。
4、红烧鲈鱼最正宗的做法步骤如下：原料：鲈鱼1条、姜4片、蒜3瓣、小葱3根、红椒半个、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、细砂糖1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐适量。鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。
5、红烧鲈鱼的做法步骤 1 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净。 2 在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟。我的鱼比较大，给切开了。 3 葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁肥瘦分开。 4 煎锅放一点油。 烧热。
6、红烧鲈鱼做法如下：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。
红烧鲈鱼的家常做法
1、如何做家常红烧鲈鱼制作方法：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，用盐、胡椒粉、绍酒。
2、红烧鲈鱼简单又好吃的家常做法如下：主料：鲈鱼1条。辅料：花椒1小勺、料酒适量、大葱适量、姜适量、糖1小勺、盐适量、蚝油适量、食用油适量、香菜1根、小米辣1根。先把鱼清洗干净，切花刀。
3、鲈鱼的做法大全有红烧鲈鱼、鲜嫩豆腐鲈鱼煲、清蒸鲈鱼、香煎鲈鱼块、鲜嫩鲈鱼片等。红烧鲈鱼 红烧鲈鱼，是一款家常菜品，主要材料有鲈鱼，辅料为豆豉，调料为大葱、姜、花椒、香叶。这道菜肴非常下饭。
4、【红烧鲈鱼】首先我们准备新鲜的鲈鱼一条，去除内脏鱼鳃，在鱼身两侧改上花刀，放入清水中洗净鱼身上的血水后捞出，放入盆中准备腌制。加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把料汁均匀地涂抹在鱼身上腌制10分钟。
5、鲈鱼去内脏洗净，小心不要被背鳍上的刺扎到，切花刀。鸡蛋打散，放入鲈鱼蘸一下。锅中倒入油，烧热后，放入鲈鱼，煎至两面金黄后，倒入剩下的蛋液，待蛋液凝固，捞出鱼备用。
6、红烧鲈鱼做法如下：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。
红烧鲈鱼最正宗的做法步骤
1、家庭版红烧鲈鱼的做法如下：鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。姜、蒜切丝待用。锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。
2、如何做家常红烧鲈鱼制作方法：鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，用盐、胡椒粉、绍酒。
3、准备材料。鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。
4、红烧鲈鱼的做法如下：工具/材料：鲈鱼1条、生姜、香葱、料酒2勺、胡椒粉1勺、盐1勺、白糖1勺、大蒜2瓣、白酒1勺克、豆瓣酱1勺、干辣椒2个、生抽2勺、老抽半勺、陈醋2勺、菜刀、盘子、盆、锅、铲子。