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鸡蛋花的功效和作用
1、红鸡蛋花的功效（药用价值） 药用价值 红鸡蛋花有清热解毒，利湿，止咳。用于预防中暑，肠炎，细菌性痢疾，消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎。
2、鸡蛋花还有镇静和安神的作用。长期喝鸡蛋花水可以缓解焦虑、失眠等问题，帮助改善睡眠质量，使人感到放松和平静。鸡蛋花还具有一定的清热解毒作用。它可以清除体内的热毒，减少内分泌失调引起的皮肤问题，如痘痘、色斑等。
3、鸡蛋花的功效与作用清热解暑在夏季经常会出现腹痛肚子痛等疾病，鸡蛋花就可以搭配其他重要，一起治疗夏季中暑的情况，当然鸡蛋花略带苦味，还可以治疗秋季转凉后的咳疾。
4、抗菌作用：红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中分得抗菌成分鸡蛋花素、鸡蛋花甙等具有很强的抗真菌作用，对革兰阳性和阴性细菌以及结核都有明显抑制效果，对革兰阴性和阳性细菌也有显著抑制作用。
5、具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。
6、清热解暑 鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，有化痰清肺的作用。
冲鸡蛋花的功效与禁忌是什么?
1、鸡蛋花具有一定的泻下的作用，所以肠胃不好的人群最好不要服用这种中药材，避免腹泻情况加重。鸡蛋花茶的做法 鸡蛋花菊茶 干的鸡蛋花和菊花。菊花可以是胚菊什么的，任何品种都可以。放入一次性茶包里。
2、健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
3、鸡蛋花功能有清热；利湿；解暑。主感冒发热；肺热咳嗽；湿热黄疸；泄泻痢疾；尿路结石；预防中暑。因此，经常饮用鸡蛋花茶有一定的保健作用。但是也要注意禁忌症：凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。
4、鸡蛋花不但拥有美丽的外表还具有很高的药用价值，它入药后能清热解毒，也能止泻止咳，不过大家在服用鸡蛋花时也要注意它的禁忌，以免服用后对身体产生不良影响。
5、减肥友好：煮鸡蛋是一种低卡、低脂的食物选择，适合那些希望减肥的人群。鸡蛋富含优质蛋白质，能帮助人体增加饱腹感，有助于控制饮食。需要注意的是，虽然开水冲鸡蛋是一种健康的烹饪方法，但适量食用仍然很重要。
鸡蛋花的做法和功效有哪些?这个值得了解
鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。
容易消化：煮熟的鸡蛋比生鸡蛋更容易消化。煮鸡蛋的过程中，蛋白质会变得更容易被人体吸收。此外，煮鸡蛋也能降低食物中细菌和寄生虫的风险。减肥友好：煮鸡蛋是一种低卡、低脂的食物选择，适合那些希望减肥的人群。
鸡蛋花可以用来泡茶，具有清香解渴的功效。制作方法很简单，将鸡蛋花洗净后，用开水冲泡，待其冷却后饮用即可，不过过量饮用会引起中毒现象，需注意。
鸡蛋花的作用蛋花可药用，是广东著名五花凉茶中的五花之一，具有清热去湿，润肺止咳，消暑解毒，生津止渴的功效。鸡蛋花多作泡茶用，沸水泡之，清香四溢，再加上少许糖，味道更绝。
利：这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。
