毛芋头的做法和步骤（毛芋头的做法家常做法）_美食资讯

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毛芋头最好选择小小的，大小一致的，可以买回家自己去皮，也可以买已经去皮的。有些太大个的，把它切小一点，大小一致，这样才会成熟的时间也一致，处理好毛芋头之后就是上锅蒸了。

毛芋头炒肉片方法如下：芋头削皮清洗干净，切成薄片。瘦肉切薄片，加入5勺生抽、0.5勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。锅内倒油中火烧热，腌制好的肉片下锅全部变色后捞出备用。

我们可以选择将毛芋头切成薄片，然后加入适量的盐和油进行煎炸。煎炸过程中，毛芋头会变得金黄酥脆，口感更加丰富。这种简单的做法不仅能保留毛芋头的原汁原味，还能增加食欲的诱惑力。

以下是一种简单又好吃的芋头做法：食材：芋头、食用油、盐、生抽、辣椒粉或葱花步骤：芋头去皮，切成大小均匀的块。热锅凉油，待油温六成热时放入芋头，煎至两面金黄。这一步可以让芋头口感更香糯。

毛芋头洗净刨皮。热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）。将剩的五花肉倒入一起翻炒。加入足够的开水，先大火后中火焖烧。

芋头的做法大全芋头的做法排骨蒸芋头食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

芋头的做法家常做法如下：煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。

芋头的做法大全：芋头炖排骨、芋头鸡、芋头糕、芋头扣肉、芋头粥。芋头炖排骨：将排骨洗净后焯水去腥，芋头去皮切块。然后将排骨和芋头一同放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒和盐，炖煮40分钟左右，直至排骨和芋头熟透。

芋头的做法大全有酱烧芋头、香肠芋头、腊肉蒸芋头、香肠蒸芋头、肉末蒸芋头等。

蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。煮芋头。材料：芋头、油、水。

红烧芋头：（1）主料：芋头1个2人份。（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。（3）芋头削去外皮洗净，切块。

肥瘦比例37就可以，喜欢香一点的可以选择46比例的。锅里放入食用油，放入蒜末炒香。小火慢慢炒出蒜香味，也可以放点生姜拍碎后一起炒，火候一定不能大，不然味道没出来就糊了。放入肉末翻炒松散。

步骤1 五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。步骤2 锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。步骤3 放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。

将猪肉洗净，切成大块，放锅中煮大半熟，捞出晾凉，切成大半厘米厚的大片。将芋头洗净，削去外皮，切成与肉片大小厚薄差不多的片，葱择洗干净，切段；姜洗净，用刀拍裂，切块。

生姜 1片老抽 4g 盐 1g 做法步骤五花肉洗净切小块。厚度大概在2cm左右，别太薄也别太厚。冷水入锅。加入一片生姜，大火烧开，撇去血沫。沥干待用。芋头洗净去皮，切成小块。

倒入肉片。11 中火翻炒一下。加入酱油。大火翻炒。倒入蒜葱小段。翻炒几下。倒入大芋头片。大火翻炒一会儿。加入适量的水。盖上锅盖，小火煮一会儿，煮至九成熟为止。关火，加入味精。最后翻炒一下，呈起即可。

我们也可以选择将毛芋头切成块状，然后搭配其他蔬菜一起炖煮。在炖煮的过程中，毛芋头会释放出浓郁的汤汁，并与其他食材相互融合。这样做出来的菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富。

毛芋头放清水中浸泡干净。取出洗净的毛芋头。放入高压锅内，加水漫过芋头，蒸三十分钟即可。煮烂的芋头可以煲汤也可以蘸白砂糖食用。

焯水煮。将切好的芋艿块放入沸水中焯水煮3-5分钟，然后捞出沥干备用。这样做可以去除芋艿中的杂味，提高食品的口感。蒸。将切好的芋艿放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到芋艿软烂。

去掉毛芋的皮，将它洗干净切成片状。再放在水里煮，七成熟的时候，把它捞出来，加些白糖，用小火熬。当它变成红色的时候，再把芋头放进去翻炒均匀，两分钟后，加点酱油、盐。

-20分钟。水要没过芋头，火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了则可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。若用高压锅蒸，大芋头需要蒸20分钟以上，小芋头需要15分钟左右。

先把高压锅洗净，芋头洗净。往高压锅里加水。把洗净的芋头放到锅里。开火。煮约八分钟关火。焖三分钟后即可出锅。

1、毛芋头最好选择小小的，大小一致的，可以买回家自己去皮，也可以买已经去皮的。有些太大个的，把它切小一点，大小一致，这样才会成熟的时间也一致，处理好毛芋头之后就是上锅蒸了。

2、之后加入芋头，炒一会，加入点水，闷一会儿。等芋头变面了，倒入蒜加适量食用调味即可。蒸芋头材料：芋头、白糖。做法：毛芋头洗净去毛毛，放入笼屉中.然后开电磁炉，在蒸锅中倒入开水，放上笼屉。

3、最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

4、步骤如下：将买回来的毛芋头清洗掉表面的泥土，戴上手套削去毛皮（如果不戴手套，手会沾上芋头的黏液过敏而氧）。将去掉毛皮的芋头洗净后切成小块，这样容易煮到熟烂入味。