鸭血汤/猪血汤(特色做法)怎么做好吃（猪血鸭血的做法）_美食资讯

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1、我是南京人下面介绍自己家乡的特色美食鸭血汤；主料鸭血 1块、豆参 6根、粉丝200克、辅料；一勺胡椒粉 1小勺鸡汁、浓汤宝半块、香菜10克、盐及植物油各一勺。

2、第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。

3、鸭汤或高汤做法：鸭血洗净切丁，鸭肠切碎（呈片状），水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用。

4、酸辣鸭血汤的做法食材：豆腐1块、鸭血1块、香菇少量、香菜、青瓜、红萝卜、韭黄少量，鸡蛋一只做法步骤：把红萝卜，青瓜，香菜、韭黄、香菇，洗干净，切粒，备用。

5、鸭血汤材料鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。做法鸭血切块焯水，山药去皮切块。起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。放2碗水焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。山药适用人群一般人群均可食用。

第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。

青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。

鸭血汤材料鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。做法鸭血切块焯水，山药去皮切块。起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。放2碗水焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。山药适用人群一般人群均可食用。

准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。

准备材料：鸭血2块、清水适量、酸辣汤调料1包步骤：准备食材，鸭血和酸辣汤调料。先鸭血洗净切块备用。锅内放水加入酸辣汤调料不停搅拌20秒左右。酸辣汤煮沸后放入鸭血再次煮沸即可。成品。

青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。

做法：烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

您好！鸭血这样煮汤比较好吃鸭血汤的做法用料鸭血1块；胡椒粉3克；生抽2茶匙；虾皮少许；榨菜少许；麻油少许；葱花少许做法鸭血切成块，大孩子切大块，小孩子切小块。

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用。热锅入油，油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒。烹料酒去腥，倒入高汤，加盐、胡椒粉调味。大火煮开后洒入香菜末即可。

2、猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出。猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。葱切细丝。小白菜去蒂，洗净备用。锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，煮几分钟。

3、关火起锅，用汤钵装起来。【七】：一道美味好吃的猪血汤就做好了，赶快拿起筷子开吃吧！要点：猪血汤，突出的就是酸辣味，但是又不能放辣椒，因为猪血性热，所以就要多放胡椒粉来突出辣味，这一点很重要。

豆腐一盒辅料盐少许鸡精少许葱一把胡椒粉少许鸭血豆腐汤的做法步骤请点击输入图片描述把主材料购齐。请点击输入图片描述打开，用刀把豆腐和血块划成小方格。请点击输入图片描述倒入锅中。

鸭血豆腐汤的做法窍门：用料：鸭血一块嫩豆腐一块生姜两片葱适量料酒适量盐适量味精适量做法：1，准备材料有鸭血，嫩豆腐，葱，生姜 2，鸭血和嫩豆腐切成块（可以切小点）3，锅中放入清水，烧开。

鸭血豆腐汤：原料：鸭血50g，豆腐100g。配料：香菜，上汤，醋，盐，淀粉，胡椒粉。制作方法：将鸭血、豆腐切块，放入煮开的上汤中炖熟。加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶即成。

鸭血豆腐羹的做法：准备好所有的食材。豆腐切小块，黑木耳洗净切碎。鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。然后把鸡蛋皮切菱形块备用。炒锅到油爆香葱花。

豆腐鸭血汤的做法北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。